小年

昨天是小年，我晚上煎了餃子，炒了兩個菜，算是應個過節的景兒。

餃子我買的灣仔碼頭，豬肉韭菜餡兒，本來我是打算自己包餃子的，但是看到購物車裡的茴香和韭菜都那麼貴，就打消了這個念頭。

算一算賬，餃子皮半斤5元，才30個，豬肉餡兒半斤9.9元，茴香6元300克，韭菜更貴......

我買了1公斤灣仔碼頭的水餃，各種優惠下來才25元，多麼香啊！我感覺迫切需要加強預制菜的規範管理，就像當初的工業化大生産一樣，大力發展就能解放每家每戶的勞動力。

預制菜确實需要建立安全健康标準，但是不能一味去抵制否定，我就算自己包餃子也要确定肉沒變質、面沒生蟲、菜沒農殘不是？

我把一個個元寶般的餃子排在煎鍋裡，煎到底部有脆殼便關火，稍微回軟30秒鐘，開鍋蓋散散水汽，餃子就能輕松鏟到盤子裡啦。

我還做了蒜蓉小龍蝦炒冬瓜、豆腐泡臘肉炒西芹，楊先生回家急急忙忙把飯菜都搬到客廳，今天北京隊有籃球比賽。

比賽很膠着，最後10秒北汽隊赢了。

對于楊先生來說，這才是完美的小年大餐。

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早餐做了恰巴塔面包餐