《奇妙的家庭教育》9

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《奇妙的家庭教育

——一個爸爸的家教手記》

作者:黃誠

第三節  良好的飲食習慣——健康的基石

每個父母都希望孩子擁有健康的身體。許多父母熱衷于讓孩子多吃魚、肉等含高熱量、高脂肪的食品,不加限制地吃零食,甚至頻繁服用“保健品”……殊不知,這些都是典型的花錢購買不健康的行為。

“民以食為天”,該怎麼吃,很重要。看看現在的許多“小胖墩”、“小豆芽”,你就會體會到科學飲食的重要性和迫切性。科學家們已經為我們找到了一些比較好的飲食方法,多看些這方面的書籍,樹立健康的飲食觀念,對我們的生活,對孩子養成良好的飲食習慣,将大有裨益。

孩子剛出生,在飲食方面,我們首先堅持母乳喂養。母乳喂養,無論對孩子,還是對母親,都有非常多的好處。所以在孩子6個月内,我們給她純母乳喂養,半歲以後,逐步添加一些菜、蛋等輔食。

孩子小時候,一開始飲食習慣不好,吃飯時經常要跑出去玩,我們要追着喂了才吃,而且還有挑食的壞習慣。對此我很頭痛。後來我從雜志上學到一招,就對女兒用了這個好方法:我先對女兒講了養成良好吃飯習慣對健康的重要性以及挑食的害處,然後跟她定好今後家裡吃飯的規矩——吃飯自己吃,爸爸媽媽不再喂飯;家裡做什麼飯菜,就吃什麼;如果不吃飯,過了用餐時間,就隻能等下頓再吃;兩餐之間一般不吃零食。講好後第一頓飯,女兒吃了一會兒就出去玩了。我們就讓她玩。等她玩好後,我們已經吃完飯。她想再吃飯時,我們就對她說,“我們已經跟你說過了,這頓飯我們已經吃好了,你要吃的話,要等下頓再吃。”過了會兒,她想找些零食吃,但沒找到(我們事先已把家裡的零食處理掉了)。等到了第二頓飯,她還是隻吃了一會兒就又去玩了,我們還是硬着心腸如法炮制。結果到了第三頓飯的時候,她就學會自己用餐了,而且此後,她逐漸養成了認真用餐、不挑食的好習慣。嘿,這招還挺靈吧,不但幫助她養成了良好的飲食習慣,而且讓她體會到了言而有信、遵守規則的意義。

在飲食結構方面,我們平時讓孩子多吃些新鮮的蔬菜、水果、豆制品類食品,适當加一些魚、禽、蛋、肉,肉類中盡量多吃白肉類,如魚、禽類,少吃紅肉類,如豬肉、牛肉等,平時也吃一些粗糧、堅果類食品,多讓她喝一些牛奶或豆漿,引導孩子養成合理膳食的習慣。這不但對孩子的成長,對成人來說也同樣重要。

現在生活條件比以前好多了,許多父母為了孩子的身體,除了給他們吃大魚大肉,還給孩子買大量各種各樣的零食,肯德基、膨化食品、飲料、油炸食品、保健品……有的家長甚至給孩子過多的零花錢,任孩子自己購買零食。殊不知,許多零食都是垃圾食品,既無多少營養價值,又含許多有害物質。如油炸食品中含有緻癌物質,一些所謂的“保健品”中含有激素,飲料中含有色素等,長期食用,孩子稚嫩的身體如何吃得消,對健康的影響是可想而知啊!而且,多吃零食,會影響孩子對正餐的食欲,易緻孩子偏食。所以,任孩子大飽零食之口福,不僅不是愛孩子,反而是害了孩子。當然,家中适當備一些零食,在孩子饑餓時,适當吃一些,補充一些能量,也未嘗不可,但切不可放縱孩子吃零食。

當然,要使孩子少吃零食,養成良好的飲食習慣,簡單的說教,甚至棍棒相加是行不通的,正确的方法是對孩子循循善誘,因勢利導。

首先,父母要做好榜樣。我和妻子平時在家做飯、燒菜比較注重營養均衡、少油、少鹽,很少吃零食。父母的良好行為将會對孩子會産生潛移默化的重要影響。

其次,在日常生活中抓住一切機會及時引導孩子形成正确的營養觀念。如上街看到垃圾食品、碰到媒體對垃圾食品的危害進行講解或報導時,多給孩子講一些這方面的知識,讓孩子幼小的心靈,逐漸增強對食品的辨别能力。我有個親戚的孩子,幾乎每天都要吃各種零食,正餐反而不好好吃,結果經常鬧“肚子疼”。我們就常拿他的例子講給女兒聽,讓她看到垃圾食品的危害。久而久之,孩子養成了少吃油炸、燒烤、腌制品等垃圾食品的好習慣,對健康的幫助很大哦!

另外,我們一般不允許孩子随便拿零錢買零食吃。當然,孩子饑餓時适當吃一些零食也未嘗不可,但是要加以節制。比如,我家中的零食一般由我們購買,我們盡量選一些相對來說含有害物質較少的、正規廠家生産的的食品,如面包、餅幹等。而且孩子吃零食的時間都給予一定的限制,如餐前不吃零食,兩餐之間可以吃些零食,但都限量,不允許太多。

對于飲料,我們平時讓孩子以喝白開水為主,從小到大,每天上學,讓她帶個茶杯,裝些開水。習慣成自然,現在女兒養成了常喝白開水的習慣,很少喝可樂、雪碧等垃圾食品類飲料,當然,一般也不到學校旁邊的小店買飲料、零食等不健康的食品。這樣的好習慣,既給我節約了不小的費用,又有利于孩子身體的健康成長,是不是很妙哦?

我們還盡量減少到餐館用餐,平時飯菜自己在家裡做,這樣既避免了孩子吃過多的高油脂、高能量的食品,建立了比較合理的膳食結構,又讓孩子享受到了家庭的溫馨感,可謂一舉兩得!

我們通過積極的引導,孩子養成了比較好的飲食習慣。健康是孩子成長的基石,讓我們共同努力,為孩子長成參天大樹,澆好科學飲食這瓢甘甜的水!

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