蛋白質檢驗方法是加到濃硝酸里顯黃色,可是有些不含苯環的蛋白質就不能檢驗啊.

題目：

蛋白質檢驗方法是加到濃硝酸里顯黃色,可是有些不含苯環的蛋白質就不能檢驗啊.
那檢驗蛋白質還不如加入雙縮脲 顯紫色來檢驗.爲什麼練習冊上給的答案很多都是用濃硝酸?
生物學科學的是雙縮脲可以檢驗蛋白質,顯紫色.
化學學科是用濃硝酸.但我覺得有些不含苯環的檢驗不了啊.能不能學科有個交叉.寫題目的時候寫雙縮脲?

解答：

嘛 什麼檢驗方法都是有局限的,沒記錯的話雙縮脲只能檢驗含有兩個或兩個以上醯胺鍵的,只有一個醯胺鍵的二肽檢驗不了呢.
有學科交叉的思想很好呢,化學裡檢驗蛋白質可以用雙縮脲,但是想要得分的話建議按照課內的答題 ..>_