胰島素分子中的51個胺基酸經過什麼反應形成倆條肽鏈

每日教育網2020.06.29 12:12:051110

題目：

胰島素分子中的51個胺基酸經過什麼反應形成倆條肽鏈

解答：

每兩個胺基酸脫去一分子水形成共價鍵即肽鍵,爲縮合反應.
胰島素的兩條肽鏈之間還通過氧化反應使兩個-SH鍵形成了二硫鍵-S-S-

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