美美的吃了一碗羊肉米線

今早跑完步，慢慢的走到城外客運站旁邊吃了一套羊肉過橋米線。

在我們這裡，過橋米線是當地有名的特色早點。

一碗滾燙的肉湯，加上喜歡吃的葷菜，比如羊肉、牛肉、肥腸、豬腳、氽肉、排骨、油炸肉、夾層肉等等，放上新鮮的韭菜、蔥、薄荷、芹菜，然後把米線從一個小碗用筷子挑到大碗的湯裡，完成所謂的過橋，攪拌一下，吃上一口，那味道真是鮮美！

好吃的東西從來是“酒香不怕巷裡深”，不管遠與近，不管在何處旮旯縫，總有人找得到，而且門庭若市，排着長隊的等吃。

好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬裡挑一。

城裡的米線館随處可見，有的無人問津，有的卻生意紅火，這其中的學問就是味道的特别，畢竟能上大多數人認可的早點味道是不會差的。

我就喜歡吃城東這家的羊肉米線，不僅湯熬得好又白，羊肉新鮮不腥，而且配料中的綠菜也十分新鮮，最重要的是油辣椒那叫一個香，一大盆的和切碎的韭菜、蔥、芹菜、薄荷放在桌上任你取。對了還有一大盆醋泡鐵頭白，這個鹹菜也特别好吃。

我很喜歡吃羊肉，更喜歡喝羊湯，每次吃都要放上許多的韭菜和芹菜，加一點蔥和薄荷，因為滾燙的羊湯是可以燙熟這些綠菜的，先美美喝上一口，慢慢再吃米線，湯裡我一般不放辣椒，而是用油辣椒拌鹹白菜，這樣吃更好，鮮的鮮，辣的辣，回味無窮。

美美的早餐，不僅滿足了味蕾，而且營養搭配得當，補充了足夠的綠菜，有粗纖維、維生素、澱粉、蛋白質，真好！

又是元氣滿滿的一天！