兒時味道，愛的眷戀

人至中年，常常心心念念的大多是兒時的味道與感覺，且這種念想愈發濃烈。

每次回到老家尋覓美食時，總是東尋西找，隻因那曾經倍加珍惜、來之不易的味道。那熟悉的熟食味道，那記憶中的場景，隻要一想起，就讓人滿心懷念。對，就是那股熟悉的味道，那讓人忍不住拍大腿稱贊的味道。

味蕾之中，儲存着往昔親人給予的深深愛意。它就像傳遞愛的信物，大腦也将兒時味道小心珍藏。人到中年，上有老下有小，面對愛人，不斷地付出愛、扛起責任。長此以往，習慣了付出，内心對關愛的渴望卻漸漸被隐匿。可内心深處，對愛與肯定的渴求，卻在日積月累中越發強烈。

在實際生活裡，中年人很難找到合适的借口向親人索要愛。面對小輩和長輩，難以啟齒。于是，隻能從身邊的點滴小事中去滿足内心。随着年齡增長，兒時味道的吸引力愈發凸顯。因為當吃到那熟悉的味道時，大腦便會釋放多巴胺、催産素等化學物質，讓我們再次回味兒時親人給予的關懷。這種被愛的感受，如此含蓄又如此簡單。

所以，當看到身邊的中年人特别想吃某種兒時食物時，千萬别阻止、别打擊。相反，要給予支持與幫助。在往後的日子裡多一些肯定、多一些關愛和理解。因為到了這個年紀，大家内心深處都渴望着愛。或許會在一家老店中看到一位中年大叔吃面時，眼眶濕潤，甚至忍不住放聲大哭；或許會看到一位中年女士精心準備一道兒時菜肴，說是想讓孩子嘗嘗媽媽小時候的味道，可在準備開餐時，她卻已淚流滿面。他們或許是身心俱疲渴望着媽媽的關懷，又或許是媽媽遠在他鄉甚至已在天堂，心中滿是思念。

我兒時的味道，飽含着奶奶對我的愛。老家有一道沙姜子蒸瘦肉。奶奶勤勞，很多菜都是自己種的，也種了沙姜子。她還收藏着白蔻。爺爺走得早，奶奶獨自做飯，我們和叔伯家各自開火。奶奶吃飯早，大概四五點。那時我們上小學放學早，身體正在長個兒。每次奶奶都會特意為我做好飯，希望我能多吃些、快快長大。因為小時候我在兄弟中個子小，奶奶總擔心我長不壯實。她做飯時總會特意為我做白蔻子蒸瘦肉或者沙姜子蒸瘦肉。當時我不明白奶奶為什麼做這些，隻覺得特别好吃。上高中後聽姑媽說起才知道，沙姜子和白蔻是兩種藥材，有開胃消食、健脾胃的功效。原來奶奶滿心關切着我的健康成長，那愛滿滿當當。中學和大學時很少回老家，也很少能再吃到。奶奶在我畢業工作一年後就走了。近幾年我越發頻繁地追尋兒時味道，自己回老家買材料來佛山家裡做。味道依舊很香，還是當年的味道。說真的，随着年齡漸長，對這味道的追尋越來越急切。我依舊按照奶奶的做法，把沙姜子或白蔻壓碎，均勻拌在切好的瘦肉裡，加少許鹽和油，放在電飯鍋裡蒸。飯熟肉香，我特别喜歡用湯汁拌飯，甚至直接喝。每次吃到，全身雞皮疙瘩都會起來，既激動又興奮。那些往昔畫面一一浮現，仿佛能聽到奶奶說“慢點吃，多吃點”。這種感覺真實又确切。我懷念親愛的奶奶，放心吧，我會好好愛自己。您的大孫子已經長大，有了子女，願您在另一個世界安好。