自制~貢菜

小時候，生長于農村。

每年到秋~冬季的時候，我耳濡目染，家家戶戶都會把芥菜腌制成“鹹菜”，或者把芥菜切成小粒狀，腌制成貢菜。《地方特産》。

自從我生活在城市裡，每年這個季節一到，我也會自制一些“貢菜”，來滿意自己的食欲。

自制：鹽量，按自己的控制欲來下，不會太鹹。可加糖，南姜末與酒。

自制貢菜特點：衛生，還是衛生，衛生可口。

純天然：不添加任何防腐劑，添加劑，及色素。

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外菜葉

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外菜葉

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菜心等煮着吃

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成品

2024.1.5日  星五。