蒸饅頭

前一段回公公婆婆家的時候帶回來兩袋面粉，這個面粉是公公婆婆自己種的麥子拿到三叔的磨坊去磨的，真正的純天然無添加，之前老姐他們來玩兒吃飯的時候正好吃了這個面粉蒸的饅頭，直誇好吃。

雖然我經常下廚，但是都是做菜，雖然是個甜品師，做面包都是小意思，但是要說蒸饅頭我還真沒做過。每次都是媽媽過來的時候給我蒸上幾鍋放冰箱裡慢慢吃。最近總是買饅頭火燒吃，說實話吃的有點膩了，面粉還有那麼多，不吃也浪費了，幹脆就自己蒸點饅頭試試吧！

雖然是第一次做，但是每次媽媽蒸饅頭的時候我也會看見，步驟的話大差不差的也都清楚，經常做面包，和面那當然不是問題。和好面放到一邊醒發，陽台很暖和，一會兒面就發好了。發好的面團拿出來揉一揉，排排氣，然後分割好，我為了省事兒直接蒸的卷子，沒有揉圓饅頭，突然有點想吃糖三角，又包了幾個糖三角。然後就上鍋蒸就好了，上氣蒸半個小時就熟了。揭開鍋蓋一看，哎呦喂，竟然沒有翻車，不錯不錯。

晚上先生回家，一進廚房就驚訝的說，“哎呦，蒸饅頭了？”說着就拿起一個啃起來，“你這饅頭蒸的可真不錯，感覺比咱媽蒸的都好。”“可拉到吧，沒翻車就不錯了。不過第一次蒸饅頭能蒸成這樣我也覺得挺好的，哈哈哈！”