抓泥鳅

【文·艾冰台】

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不日前，電視裡播放着抓捕泥鳅的視頻，那個中年人一看就是從農村出來，對于抓捕泥鳅很有一套。而那位主持人，一看就知道從來沒有鄉村經曆，泥鳅就在身邊的水塘裡，可就是抓不起來。還是那位大叔提醒，魚是抓的，泥鳅要捧的。有了這一句話的提醒，年輕人才抓到幾條。

小時候在農村生活，對于泥鳅不陌生。大河塘裡很少見，反而是在那些小水塘，稻田裡時不時會有它們的影子。當然，最多泥鳅出現的地方應該在排水渠裡。

有時感到很奇怪，冬天排水渠都幹涸了，沒有一滴水，可到了春天排水渠啟用後，水渠裡就會有小魚兒泥鳅出現，這魚兒這泥鳅是哪兒來的？難道這魚卵能在土裡過冬？不可能啊……

後來才知道，這些魚卵小泥鳅的苗苗應該來自于河流，春天水泵房一開，那在水泵房靜水區裡多的是魚卵以及小魚，于是乎随着排水渠流向田野。

水渠的水是不可能排幹淨，在那些低窪的地方就會有積水存在，這些地方也為泥鳅小魚安了家。一旦有一陣下雨天，那給小魚們有了更寬闊的活動空間了，真的成了水塘了。哪天一幫小屁孩上學經過，也不知道那個眼尖的孩子看到那水有波紋，或者說看到了魚兒的影子。那就預示着這汪迷你小水塘的覆滅。

轉眼到了周日（那時還沒有雙休日呢），村裡同齡的三四個小孩，從家裡那些臉盆，水舀子等，凡是能舀水的工具都帶上，好像是去完成一項大工程。在排水渠裡兩頭堆土做堰，然後開始往兩頭舀水。不一會兒就見底了，就可以看到在這一段水渠中有多少魚獲？

小鯉魚，小鲫魚肯定會有幾條，個頭不會很大，能有一兩就已經很不錯。最多的就是泥鳅，到最後水底中密密麻麻的就是泥鳅，用手捧着放進臉盆中。

最後開始“分賬”，大孩子一般都會拿魚，雖然小可以做湯，小屁孩隻能鈉泥鳅。當地人很少吃泥鳅，泥鳅的土腥味太重了，處理起來很麻煩，即使放了更多的蔥蒜也無法消除那難聞的土腥味。所以，小屁孩拿着泥鳅回家，少不了挨父母的罵。做菜是不可能，那隻能怪他們父母沒本事，不會做泥鳅有關的菜肴。

泥鳅們最後的歸宿就是喂鴨子，把泥鳅切成幾段，呼喚鴨子們前來。其實不用你呼喚，家裡養的鴨子可精了，遠遠的看到你端着水盆，就圍了上來。有時根本不用你費勁，直接伸着脖子往裡找尋吃的。有些實在太大的，沒奈何需要你加工一下。不一會兒，你下午的忙活全部給了鴨子當晚餐。雖然人無福消受，但對于鴨子來說也是一頓美餐。

現在回老家，水渠早就看不到了，那些泵房也沒了蹤影。既然排水渠都不見，那些泥鳅也再也看不到了，而那些曾經雨後去水渠抓捕泥鳅的小屁孩呢？如今也是白發蒼蒼了吧，你們現在在哪兒呢？

2024.8.15

滬上北風齋