再聊大蒜

最近，大蒜是個熱門話題。今天，了解到一些印度大蒜的情況，想和大家聊聊。

世界大蒜的年度總産量大約3000萬噸，國産2300萬噸，世界第一。世界第二的是印度，年産量300萬噸，幾乎占了中國以外産量的一半。

大蒜是印度食品中主要的調料，所以隻有少量的出口，多數自産自銷。因為害怕沖擊印度本國的大蒜市場，所以嚴格限制大蒜進口。

因為各種原因，大蒜價格在印度浮動很大，便宜的時候一兩元人民币一公斤，貴的時候能賣到二三十元。正常的思路，如果價格太貴，就進口一些，平抑物價。

我國大蒜産量很高，多數還是自用，每年隻出口200萬噸。但除去中國和印度的産量，全世界年産量也隻有400萬噸。所以，國際市場上的大蒜，幾乎全部都是中國大蒜。

印度為了保護國内大蒜市場，禁止大蒜的進口已經有十多年，因為需要借口，各種污名化中國大蒜。使得，即使國内大蒜價格再高，也沒有辦法合法合理的進口，隻能一條路，走私。

蒜農肯定期盼蒜價越高越好，會各種舉報打擊大蒜走私。說是蒜農，和我國情況可不一樣，在印度多數蒜農都是大地主，實力異常強大。

這是大蒜在印度造成的社會矛盾，責任都轉嫁到了中國人名下。