今日節氣：寒露，2024年10月8日。（來自網絡）

寒露，是二十四節氣之第十七個節氣，秋季的第五個節氣，寒露。

寒露，是幹支曆酉月的結束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，會發現代表盛夏的“大火星”（心宿二）已西沉。寒露後，太陽高度繼續降低，氣溫逐漸下降。寒露與白露節氣時相比氣溫下降了很多，寒生露凝，因而稱為“寒露”。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，将凝結也。”此時氣溫較“白露”時更低，露水更多，晝夜帶寒。

這節氣中，鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顔色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；“菊有黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

寒露時節，很多地方有賞楓葉的習俗，“霜葉紅于二月花”說的也是這個季節。賞楓葉的這個“賞”字非常重要，必得身臨其境方能品味其妙。

講養生，吃芝麻：寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的養生理論，這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。芝麻，在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著裡都享有很高的評價，可廣泛應用于食療。還有諺語說：“芝麻綠豆糕，吃了不長包。”這道出芝麻與綠豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不僅是熱菜和涼拌菜的調味佳品，也廣泛用于食療解毒。

菊花茶，堅持喝，每個季節都有适合它精神氣質的花。寒露到來的農曆九月又稱菊月，是菊花的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是開得豔麗。寒露三候中的“菊始黃華”，指的正是菊花此時普遍開放。

起居養生，飲食多滋陰。天涼後，很多人本能地喜溫喜熱，容易出現内熱上火的情況，對養陰不利。深秋季節寒冷而幹燥，應該以保養陰精為主，正如中醫四時養生所說：“春夏養陽，秋冬養陰。”因此，飲食上，要适當多吃一些滋陰潤燥的食物。

謹慎喝涼茶。進入秋季由于天氣幹燥，一些忙碌的上班族可能會出現口舌幹燥、牙龈腫痛等上火的症狀，這時候千萬别盲目喝涼茶想要降火。寒露時節，上火往往是因為氣陰兩虛或者氣不化陰，盲目喝涼茶可能會加重秋燥，耗氣傷陰。

穿着别露腳。古語有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，意思是寒露後，天氣由涼爽轉為寒冷，“秋凍”的日子已經結束，防寒保暖有助于防止秋季疾病的發生，尤其要注意足部的保暖。

早睡不熬夜。中醫認為，規律的作息習慣有利養陰，因為睡眠不足容易損耗陰血。因此，睡好覺、避免熬夜要常記心頭。寒露起居原則是早起早睡，早起能順應陽氣舒張，早睡有利陰精收藏。

情緒莫焦慮。寒露後，晝漸短，夜漸長，日照減少，另外，深秋季節，草木槁枯，寒風蕭瑟，人們容易情緒低落，有些人甚至出現季節性抑郁。中醫認為，易發怒、脾氣暴躁、焦慮情緒都會大動肝火，對養陰不利。此時要學會潛藏情志，當出現緊張、激動、抑郁時，學會及時調整。

運動不要過度。運動鍛煉可以強健體魄，而且可以在一定程度上趕走秋乏，但如果運動強度太大，反而會加重人體的疲憊感。在寒露時節，由于秋高氣爽，應該做一些貼近大自然的舒緩運動，如快步走、爬山等，既能收斂心神，也可達到鍛煉的目的。

一般而言，秋天人的情緒不太穩定，易于煩躁或悲愁傷感，特别是身臨花木凋零，秋風蕭瑟的深秋，常在一些人(特别是老年人)心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養生以調達情志、培養樂觀情緒、保持心理平衡為首要。

推薦食譜，大棗蓮子銀杏粥：

原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍炖即成。

功效：養陰潤肺，健脾和胃。

川貝炖雪梨：

原料：雪梨5個，川貝10克，冰糖适量。

做法：将雪梨去皮去核後，與川貝同放入碗内，加入适量冰糖，隔水炖一小時左右，即可。

适宜人群：适用于痰熱郁肺之咳痰黃稠，久咳者。

川貝炖雪梨是曆來為大衆所公認的清潤滋補佳品，可常食，秋季最宜。川貝味甘、苦，性微寒，歸心、肺經。川貝苦寒，能清熱，其質潤，入肺經可潤肺化痰。雪梨也為清熱滋潤之品。

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