2024-04-07

我是餐廳新來的吧台，負責前台結賬數據整理和做報表打單子封賬、管理酒水之類的。

正常我們餐館是九點廚師下班，如果都結完賬了，我做完報表封賬之後也可以早點走，最晚一般不超過九點半。如果九點半還沒結賬會有人上去催，就是你可以繼續喝,但是提前把賬結了，因為吧台要把一天的數據整理好，封好當天的賬，然後下班。九點半如果，還沒結賬會有人上去催結，但是你可以繼續喝。

今天九點不到的時候，樓上的一個包間在喝了不知道多少箱酒的情況下又要了兩箱。我已經想象到他們會很晚了。

今天經理（前廳唯一的男性員工）提前下班，一樓就剩我和一個女服務員（我們叫她小L）

九點四十，已經超過了日常時間，就剩那個包間了，小L說讓我打個單子，她上去催一下，于是我就在下面等着。她剛到樓梯，那個包間最開始點菜的男人就下來了。當時的狀态就是有點五迷三道滿臉通紅的那種，甚至有一點點走不成直線。他點頭說一會結,然後出去和人唠嗑了，小L沒辦法又過來跟我一起等，畢竟人家唠嗑也不好打擾。過了一會有個女的下來了，小L就跟她講了一下我們這邊的規定和難處。

那個女人說酒可能喝不了那麼多，想退點，現在還有不到兩箱。我們就說幫他們退一箱的錢，因為着急封賬，這樣如果他們後面再剩可以打包，也可以繼續喝，那個時候我們還把額外的幾個餐盒錢都給抹了。如果除了這一箱再有就沒辦法退了，那個女人理解了我們說的話，協商過後達成一緻，我也操作退了一整箱酒，然後就準備結賬，結果可能是錢不夠，兩次都支付失敗。這個時候那男的過來了，罵罵咧咧說你個老娘們結什麼賬,有你什麼事。拉着就往上走,小L跟他溝通，那男的就一直說一會結。然後我倆一合計,再等下去十一點都走不了。小L就跟上去了。大概五分鐘，她拿着那個女人的手機下來結賬了，然後送了回去。

這樣一來我就開始點錢算今天的賬，做報表。等我整完了準備收拾東西走的時候，二樓的傳菜員說剩了一箱零四瓶。小L知道已經封賬了，就讓我快走，剩下的她來處理，别讓他們找我麻煩。我剛要換衣服，那邊鬧哄哄的就下來了。那個時候吧台燈已經關了，小L讓我躲一躲。

我就聽到那個男人開始罵，小L跟他說我是提前跟這位美女商量過，達成一緻才結的帳那男的:你跟誰說的,我同意了嗎？但這種确實是他們内部的事，和我們沒關系。

後面那個男人一邊罵一邊拎兩個酒瓶威脅，但是小L還是很平心靜氣和對方溝通，最後女人給拉走了，這件事告一段落。

小L後來讓我走，她怕再下來引起二次沖突，畢竟确實退不了了，二次沖突喝多了的人不會講道理，隻會造成