好好吃飯才是正事

在陝西這邊，經常會用剛剛做好的肉臊子，加入西紅柿熬制片刻，取少許面粉加鹽和五香粉，用一點點水和成稠的面糊待用。西紅柿和肉湯熬制差不多時，放入白菜，芹菜，粉條各少許繼續炒制，炒好後直接加水燒開，把面糊一點點下入湯中，煮沸後小火再5分鐘，最後放上芹菜葉子點綴就可以出鍋啦……好吃，好吃，好吃的不得了哈。

這一碗簡單的疙瘩湯在我們這裡被稱為老哇撒，這碗家常的熱湯飯吃起來真的很舒服，也讓人想起家的味道，小時候在家裡每逢寒暑假，家人就會做這樣的一鍋讓我們開心地吃個不停，那時候新鮮的西紅柿不多見，就會把做好的西紅柿醬從瓶子倒出來一些炒制，然後再加入其他的菜，做好的老哇撒香氣撲鼻，特别好吃。

喜歡這家常的味道。

如今多年過去，我也已是人到中年，很多事情都已記不清，但這一碗家的味道永遠都在記憶深處，無法忘懷。