2024-11-08

            送行的餃子

妯娌今天要回青島，中午包餃子給她送行。

昨天就買了韭菜、肉、蝦，今天中午包韭菜蝦仁餃子。

昨天換腳墊的時候，發現上面好多細泥沒刷幹淨，敲打後還有，今天又拿到廁所用高壓水槍沖洗，洗完腳墊9：30了，趕快揉面準備包餃子。

面還沒揉好妯娌就過來了，妯娌剝蝦，我揉好面先剁了點五花肉，剁好五花肉，妯娌把蝦也剝好了，挑出蝦線洗淨剁碎，倒入五花肉中，加胡椒粉、一點白糖、味極鮮，少量多次加入蔥姜水，直到能攪動為止，再加入适量的實用油，最後加入切好的韭菜沫，加适量鹽調味。

調好了餡開始包餃子。

丈夫沒下班先包了兩個人的，妯娌擀皮我包，包了一塊面，我說夠咱倆吃的就行，嫩小叔子回來我現包，煮餃子的間隙又用糖拌了一盤西紅柿，加上妯娌買的雞爪子和雞胗，餃子很快出鍋。

我們兩個一人吃了兩個雞爪子，妯娌吃了一個雞胗，一人吃了十一二個餃子，吃完飯11：30，妯娌開車回青島。

丈夫12點下班回來，要吃剩下的餃子，我說剩下的餃子涼了，我給重新包，給丈夫包了十六個就停下了，剩下的等晚上吃。

1：50妯娌發來微信說到家了，妯娌走後才想起忘記給她拿蘋果了，現在這記憶力明顯不如以前了，這是不是老了？

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