我在回民食堂的日子裡（四）

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      幾個月以後，馬經理對我說，你去前台賣貨吧。我說，經理，賣貨我能幹嗎？我為啥這麼問？因為我知道，那會兒我們食堂的售貨員不是帥哥就是靓女。前面我說過，那個叫什麼“芬”的，長得天生麗質，大大的美女一枚。咱既非帥哥，更非靓女，咋能混到人家售貨員的群裡。

      馬經理可不管這些，笑着對我說，你怎麼不能當售貨員？我看你也很帥呀！我也笑起來，既然馬經理封我是“帥哥”，那我就幹吧。

      父親聽說我要當售貨員，很嚴肅地說，你知道嗎，好女不值夜，好男不賣貨。我聽傻了，一個勁兒搖頭，不明白啥意思。父親看我不懂，就解釋說，女人不在客店值夜班，因為什麼樣的人都有；男人不在店裡當售貨員，因為許多人經受不住金錢的誘惑。你能保證自己沾錢不拿錢嗎？我說，别的我不敢保證，這點肯定會做到。不是自己的東西，堅決不拿！父親聽我這麼說，臉上露出了笑容，你小子能這麼說我就放心了。

      正如父親說的，食堂的售貨員看着簡單，其實非常難選。為啥？因為，一個售貨員不光頭腦要清楚，會算賬，手腳還要幹淨。後廚給上了多少盤菜，多少屜饅頭，多少張烙餅等等，很難有清楚的記錄。特别是中午和晚上的飯點時，顧客太多，售貨員忙于賣飯和收錢，根本沒時間清點和記錄，隻能算個大概。可以說，那會兒食堂的銷售額，隻能是筆良心賬。正因此，就讓一些人鑽了空子。有的售貨員隻要有機會就偷偷裝起一兩塊錢，這樣細水長流，也不容易被發現。别小看了這一兩塊錢，每月算下來，比工資還多。

      和我搭伴的是個姑娘，也可以說是我的師傅，大家都叫她花子。花子長得不是那麼靓麗，但是細皮嫩肉的，很耐看，是那種“長在深閨人未識”的美女。原來和花子搭伴的小夥子，喜歡上了花子。據說，花子讓他調出飲食行業，否則免談。為了愛情，那個小夥子想方設法調出了飲食公司，到市裡一家工廠當了工人。咱至今都不明白，去工廠當工人就比在食堂裡做售貨員高一級？可那會兒人們就是這麼認為的。

      花子見了我，跟我說，當售貨員主要是三勤：嘴勤，手勤，腦勤。顧客來了要主動打招呼：同志，您要什麼？就這點，當時在服務行業許多人做不到。大家可能都有體會，那時你去商場買東西，很少有售貨員主動招呼你的。

      我第一天當售貨員是上晚班，就是中午12點到晚上8點。那會兒無論什麼行業，都能嚴格執行8小時工作制。晚上快下班時，花子讓我清點當日下午的收入。上午的收入是每天下午2點，由早班的售貨員清點并上交到我們回民食堂旁邊的新市區食堂，那是一個漢族食堂，也是新市區的“點”，管着我們回民食堂。他們收了我們的營業收入，再派專人上交到位于五四路和韓村路口的一個更大的“點”，最後統一上交到飲食公司。

        我記得，那天下午的營業收入好像是一百多塊錢，相當于現在一萬多塊錢。我們兩個人，六個小時能賣出去一百多塊錢的貨，不算少了。花子見我清點鈔票的動作比較熟練，笑着說，小侯行啊，在哪練過吧？我回答，插隊時當過生産隊的出納，和錢接觸比較多。花子又重新清點了一遍，錢和糧票都沒有差錯。她說，我先去把錢和糧票上交了，等我回來咱們一塊兒走。

      花子去交營業收入，剩我一個人。那會兒天早黑了，沒有顧客來了。我用抹布把櫃台擦幹淨，又用自來水把櫃台裡的地面沖了一遍。剛幹完這些，花子就回來了。她見我把下班之前的工作提前做了，有點不好意思，就說，該下班了，把錢櫃鎖好，咱們走吧。

      這裡需要說明的是，每天的營業收入雖然要上交，但也不是全交，要留下十塊左右的零錢和十斤左右的糧票，準備明天給顧客找零。

        那會兒，在新市區回民食堂上班的同事，多數都在老城區住，所以下班時，特别是晚上，都是成群結隊的往市裡走。不過，在白案和紅案工作的職工，一般比我們售貨員走得早些，因為他們不用算賬和上交營業收入。

      等我和花子下班時，整個食堂隻剩下值夜班的兩個職工了。我倆騎到要往五一電影院那兒拐時，花子說，咱們走東風路吧，那條路比五四路人多些。我說，好，我也覺得五四路兩邊比較荒涼，還是東風路好。

      拐上東風路時，花子突然問我，小侯，有對象了嗎？聽她這麼問，我又是不知如何回答。花子笑了，沒有的話，姐給你介紹一個。我還是說，那先謝謝姐了。

      騎到東風橋那兒時，我說，我該往南拐了，姐還一直走？花子說，是的，我家快到東關公園那了。我說，天晚了，我送送姐吧。花子說，不用，這條路比較安全。我說，那明天見吧。花子也說，明天見。