冬至

轉眼之間，2023年歲尾就剩這幾天了，我剛知道今天是冬至。

這讓我想起了媽媽常常給我包的餃子。

因為，冬至，在我們北方，是要吃餃子的。

上周在跟媽媽的視頻裡，我跟媽媽說，明年我回家一定要跟你好好學一學怎樣拌餃子餡兒！

我自己拌的餃子餡兒總是味道很平淡，很幹，不如媽媽拌的餡兒香。

于是，媽媽就問我：“ 你放熟油了嗎？你放蔥花了嗎？你放姜了嗎” 我說：“ 我都沒有。”孩子們喜歡吃肉，我也就隻放肉，鹽，胡椒面。

記憶中，媽媽在我這裡的時候，每天變着花樣給我們做一日三餐，餃子，包子是媽媽的拿手絕活，媽媽做的餃子餡兒特别的香。餃子皮還是她自己親手擀出來的，特薄，等到你咬一口煮熟的餃子，滿嘴裡都流出湯汁兒來，如同小籠包的感覺。

在今天冬至的日子裡，我是真的很想念媽媽包的餃子了，祝願在家鄉生活的媽媽冬至快樂。身體健康精神開心快樂。