生活中的哪些現象是可以用化學原理知識解釋的

題目：

生活中的哪些現象是可以用化學原理知識解釋的
或者是生活中的一些偏方之類的.並把化學原理說出來,方程式也可以.

解答：

燒魚加酒再加醋可以更香是因爲酒精與醋酸反應生成乙酸乙酯,有芳香味.
酒放時間長會有酸味,是酒精即乙醇在空氣中氧化生成乙酸.所以可以繼續使用
漂白粉可以漂白衣物是漂白粉和水和空氣中的二氧化碳反應生成有強氧化性的HClO（次氯酸）有漂白性.
醫務室的雙氧水可以殺菌消毒也是因爲H2O2有強氧化性.
桶狀水往往用臭氧消毒,利用其強氧化性.
小蘇打（NaHCO3）用作面點的發酵粉,是因爲碳酸氫鈉受熱分解出CO2使面點疏散多孔,而H2O使面點更滋潤.
小蘇打也可以治療胃酸過多,NaHCO3 + HCl==NaCl + CO2 + H2O.
BaSO4俗名重晶石,X射線不穿透,而且硫酸鋇不能溶解在強酸溶液中,不用擔心到胃裡會反應放出Ba2+引起重金屬中毒.