有關烴,烴的衍生物,和油脂、蛋白質、糖類的化學反應中,需要用到水浴加熱的有哪些,請詳細回答,

題目：

有關烴,烴的衍生物,和油脂、蛋白質、糖類的化學反應中,需要用到水浴加熱的有哪些,請詳細回答,
請務必詳盡,稿酬再從優.

解答：

苯的硝化反應,磺化反應,醛的銀鏡反應,乙酸乙酯的水解,蔗糖麥芽糖的水解,就這些了