水溶解物質的本質水爲什麼能溶解那麼多物質,而其他液體不能?又比如說爲什麼酒精能與水與任意比例混合?電離與非電離有什麼區別

題目：

水溶解物質的本質
水爲什麼能溶解那麼多物質,而其他液體不能?
又比如說爲什麼酒精能與水與任意比例混合?
電離與非電離有什麼區別?

解答：

溶解就是水和溶質的界面消失,水的極性很好,因此可以溶解許多非電離的物質,而水的配位能力很強,可以和離子形成穩定的水合離子,那麼離子就溶解於水了.