血紅蛋白分子中含574個胺基酸,4條肽鏈,形成此蛋白質分子.已知胺基酸的平均相對分子質量爲128.

題目：

血紅蛋白分子中含574個胺基酸,4條肽鏈,形成此蛋白質分子.已知胺基酸的平均相對分子質量爲128.
1）血紅蛋白中還有氨基數目最少是___
2)血紅蛋白的相對分子質量爲___

解答：

一條肽鏈至少含有1個氨基和一個羧基,而胺基酸脫水縮合後形成肽鏈,如果有n個分子量爲M的胺基酸分子脫水後形成m條肽鏈,則脫水數量爲（n-m）個,分子量應爲nM-（n-m）*18（水分子的分子量）所以答案應爲：
1）血紅蛋白中還有氨基數目最少是_4_
2）血紅蛋白的相對分子質量爲128*574-（574-4）*18=63212