限制性核酸內切酶的切割

題目：

限制性核酸內切酶的切割
限制酶切割的是鹼基序列,應該是氫鍵斷裂啊?爲什麼是磷酸二酯鍵斷裂?

難道上圖中的3和5是磷酸二酯鍵?

解答：

5指的是磷酸基團,3指的是羥基.鹼基與鹼基之間形成氫鍵,解旋酶和高溫加熱會打開.DNA是由許多脫氧核苷酸按一定鹼基順序彼此用3』,5』-磷酸二酯鍵相連構成的長鏈.
限制性核酸內切酶是可以識別DNA的特異序列,並在識別位點或其周圍切割雙鏈DNA的一類內切酶,簡稱限制酶.切割部位就是圖上的紅色線劃定的CUT之間的磷酸二 酯鍵.