下列對植物組織培養過程中的脫分化敘述正確的是（　　）

題目：

下列對植物組織培養過程中的脫分化敘述正確的是（　　）
A. 植物體的分生組織通過細胞分裂產生新細胞的過程
B. 高度分化的植物器官、組織或細胞產生愈傷組織的過程
C. 體內分化的細胞形態、結構和功能發生改變的過程
D. 愈傷組織分裂產生大量相同細胞的過程

解答：

A、植物體的分生組織通過細胞分裂產生新細胞，增殖方式是有絲分裂，屬於正常的個體發育，A錯誤；
B、已經分化的植物器官、組織或細胞，通過離體培養產生愈傷組織的過程，稱爲脫分化（去分化）；愈傷組織的特點：高度液泡化，無定形狀態薄壁細胞組成的排列疏鬆、無規則的組織，分化程度低，B正確；
C、分化的細胞將一直保持分化狀態，直到死亡，C錯誤；
D、愈傷組織分裂產生大量相同細胞使得細胞數量增加，形成胚狀體表示再分化，D錯誤．
故選：B．

試題解析：

植物組織培養的順序是離體植物器官、組織或細胞（外植體）脫分化形成愈傷組織，再分化形成根、芽等器官進而形成新的植物體．

名師點評：

本題考點： 植物培養的條件及過程．
考點點評： 本題考查脫分化的概念，比較簡單，意在考查學生的識記和理解能力．