（2008•南開區二模）如圖表示澱粉、脂肪和蛋白質在消化道各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．據圖分析回

題目：

（2008•南開區二模）如圖表示澱粉、脂肪和蛋白質在消化道各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．據圖分析回答．
（1）澱粉和脂肪的消化分別對應著圖中的哪條曲線？______．
（2）消化食物和吸收營養物質的主要場所是______．D中含有哪些消化液？______．
（3）脂肪、蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？______．

解答：

（1）澱粉的消化開始於口腔，胃不能消化澱粉，在小腸內澱粉被徹底消化爲葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解爲甘油和脂肪酸；因此澱粉和脂肪的消化分別對應著圖中的Y、X曲線．
（2）D段消化道表示小腸，小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，都是由一層上皮細胞構成的，有利於營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中；因此小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．
（3）從圖中可以看出，澱粉、蛋白質和脂肪的起始消化部位分別是口腔、胃和小腸．
故答案爲：（1）Y、X       
（2）[D]小腸；膽汁、胰液、腸液     
（3）小腸、胃

試題解析：

圖示中，橫坐標表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示的是澱粉、脂肪和蛋白質在各段消化道中的消化程度．

名師點評：

本題考點： 食物的消化和營養物質的吸收過程．
考點點評： 此題考查了三大營養物質的消化過程．