鑑定生物組織中含有糖,脂肪,蛋白質的依據是什麼?

題目：

鑑定生物組織中含有糖,脂肪,蛋白質的依據是什麼?

解答：

依據：不同物質與特定試劑發生特定顏色反應.高中教材只能鑑定還原性的糖,如葡萄糖.原性的糖與斐林試劑有磚紅色沉澱.脂肪遇蘇丹三變菊黃遇蘇丹四變橘紅.蛋白質遇雙縮尿呈藍色.
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