請問蔗糖不能透過原生質體進入植物細胞,那爲什麼還要用它放入培養基培養植物,

題目：

請問蔗糖不能透過原生質體進入植物細胞,那爲什麼還要用它放入培養基培養植物,

解答：

植物組織培養的培養基中,需要添加糖類作爲碳源物質,因此糖類是影響植物組織培養成功與否的關鍵之一.高中生物教材中明確指出,植物組織培養的培養基中添加的糖類是蔗糖.那麼爲什麼不添加葡萄糖呢?很多資料上解釋爲蔗糖較葡萄糖便宜,易被植物細胞吸收.其實並非如此.之所以以蔗糖作爲碳源,主要有三個方面的原因：
（1）同樣作爲碳源爲植物細胞提供能量來源,蔗糖較葡萄糖能更好地調節培養基內的滲透壓.配製相同質量分數的培養基,蔗糖形成的滲透壓要明顯低於葡萄糖,因此若採用葡萄糖作爲碳源,易使植物細胞脫水而生長不良.同時,植物細胞吸收蔗糖的速率要明顯慢於吸收葡萄糖的速率,所以蔗糖形成的滲透壓可相對長期的保持穩定.
（2）植物組織培養過程中,要時刻注意防止培養基受到微生物的汙染.微生物生長所需的碳源最常用的是葡萄糖,一般很少利用蔗糖.因此,採用蔗糖作爲培養基的碳源,可一定程度上減少微生物的汙染.
（3）誘導作用.在培養基成分中,增加生長素的濃度,導致木質部形成,增加蔗糖濃度則導致韌皮部形成.當生長素水平恆定時,2％蔗糖使分化出的全部是木質部,4％蔗糖使分化出的幾乎全部是韌皮部,3％蔗糖則可以分化出兩者.所以,生長素和蔗糖濃度決定愈傷組織中維管束的類型與數量.因此,在植物組培中要選用蔗糖而不選用葡萄糖.