丁二酸和丁二酸鈉在細胞培養基中起什麼作用?

題目：

丁二酸和丁二酸鈉在細胞培養基中起什麼作用?

解答：

緩衝體系,維持系統pH值不變,保持生物生活環境
再問： 可以具體一點嗎？爲什麼DMEM裡面沒有這些成分呢？
再答： 我學化學的，生物只到高中水平。這個題，弱酸和對應弱酸鹽組成的就是緩衝體系，他調節pH值的原理如下：鹼性環境下，弱酸和OH-反應生成鹽；酸性環境下，弱酸鹽和H+反應生成酸。以此達到維持系統酸鹼度不變。 剛剛百度了一下DMEM，裡面含有磷酸氫二鈉，這中物質自身就能組成緩衝體系，因爲他既是酸也是鹽。 如同人體內維持pH值在7.35-7.45的緩衝體系是碳酸鈉和碳酸氫鈉。pH對生物生長具有重要意義。。。。你懂滴
再問： hehe,您的回答已經很專業了 不過一般的細胞培養基都是以碳酸氫鈉和磷酸鹽作爲緩衝的 我這個裡頭不僅有碳酸氫鈉和磷酸鹽 還有這個乙二酸和乙二酸鈉，所以感覺有點奇怪。 乙二酸有什麼特性嗎，在121度滅菌的時候》？
再答： 培養基是個含水體系，即使121度估計會發生變化的物質也不多，但是如果不含水的話，這個溫度就會有很多東西會分解。草酸是比較簡單的有機酸了，分解時會產生一氧化碳和二氧化碳還有水。我不知道滅菌是個怎樣的過程，就這樣看來，草酸在這裡除了緩衝作用還有提供養料的作用吧。
再問： 滅菌是121度溼熱滅菌20分鐘。 好像加了丁二酸和丁二酸鈉的培養基可以滅菌 不加丁二酸和丁二酸鈉的培養基就是不能滅菌的