胺基酸代謝中,生化書上說胺基酸分解會引起穀氨酸的增多,這是爲什麼?

題目：

胺基酸代謝中,生化書上說胺基酸分解會引起穀氨酸的增多,這是爲什麼?

解答：

轉氨基作用