夏天非常炎熱,食物很容易變質.小白同學用溼毛巾包在牛奶瓶外,使牛奶不會很快變質.

題目：

夏天非常炎熱,食物很容易變質.小白同學用溼毛巾包在牛奶瓶外,使牛奶不會很快變質.
請你寫出其中的科學道理：——————————————

解答：

溼毛巾上的水蒸發吸熱,使牛奶的溫度不至於太高,微生物不易繁殖生長,從而防治變質