通常在煮餃子時,先將餃子放入沸水中,餃子將沉在鍋底,這是爲什麼?

題目：

通常在煮餃子時,先將餃子放入沸水中,餃子將沉在鍋底,這是爲什麼?
待水沸騰後,餃子逐一浮出水面,這是爲什麼?
煮一會後,往往需要向鍋中加入少許涼水,這又是爲什麼?
救生衣（水中的）
爲什麼用顏色較鮮艷的面料來做?
設計救生衣的發泡材料用量要根據哪些條件?

解答：

餃子沉入水中是因爲餃子的重力大於水對餃子的浮力,當開水把餃子加熱後,餃子內存的氣體受熱膨脹使餃子體積加大,此時水對餃子的浮力大於餃子的重力,所以餃子會浮起.
往煮餃子鍋中加涼水會降低水的溫度,增加加溫時間增加氣壓,一可防止過沸煮破餃子,二可煮熟餃子不易熟的皮或餡.
1.容易被救援人員發現.
2.浮力要大於一般人體重