水的沸點和海拔高度的變化關係?

題目：

水的沸點和海拔高度的變化關係?

解答：

由於氣壓隨高度減小,所以水的沸點隨高度降低,例如：海拔1000米處水沸點約97℃,3千米處約91℃,在海拔8848米的珠穆朗瑪峯頂,水在72℃就可以沸騰,
科學家在研究水的沸點和海拔高度之間的關係時,通過實驗測出不同高度處的水的沸點大約值,如下表所示：
海拔高度h/km\x090\x091\x093\x096\x099\x09…
水的沸點t/℃\x09100\x0997\x0991\x0980\x0970\x09…
根據數據推測,大約3km降低9度.那麼平均100m降低0.3度.
因而在高山上燒飯要用不漏氣的高壓鍋,鍋內氣壓可以高於標準大氣壓,使水沸點高於100℃,不但飯熟得快,還可以節省燃料．