爲什麼餃子剛放入水中,沉入水底;煮一段時間後就浮上來了?用物理知識回答

題目：

爲什麼餃子剛放入水中,沉入水底;煮一段時間後就浮上來了?用物理知識回答

解答：

1、因爲餃子麵皮吸水、餃子餡受熱產生的水蒸氣使得餃子的體積膨脹了,也就是排水量增加了.儘管膨脹過程中也吸收了部分水分但是總體平均密度是小了.
2、而沸水有對流對於餃子上浮有一定的作用
再問： 謝謝！ 那餃子剛放入水中，就沉入水底，是爲什麼？
再答： 與浮上來相反：體積小，排水量小，相對密度較大，且沒有沸水對流的上浮作用。