餐具鋼是怎樣的金屬?餐具鋼又哪些金屬元素組成?餐具鋼和不鏽鋼在成分上和性能上有哪些區別?餐具鋼的英文代號ESS,而不鏽鋼

題目：

餐具鋼是怎樣的金屬?
餐具鋼又哪些金屬元素組成?餐具鋼和不鏽鋼在成分上和性能上有哪些區別?餐具鋼的英文代號ESS,而不鏽鋼的英文代號是ESS—18,這是怎麼回事?

解答：

餐具鋼 就是廚房用不鏽鋼,屬於不鏽鋼的一種.
不鏽鋼是鐵鎳鉻合金,含鐵多一點就是餐具鋼了.
ESS是歐盟代號