客家風俗有哪些

題目：

客家風俗有哪些

解答：

　　客家風俗-生產風俗來賓良江的客家人,每年正月十五人們走訪親友後,都要舉行隆重的家宴,合家老少及分竈了的兄弟團聚,由年紀較老、生產經驗豐富的家庭成員,根據歷年和來年的情況進行分析、估計,作出一年的生產安排,較年輕的家庭成員則在旁補充.然後集中力量翻地、耙地、種玉米,完成這些工作後,迎來了繁忙的春耕.「二月竈」（農曆二月二日）那天,天乍蒙白,人們（主要是婦女）爭先恐後擔著蠟燭、香、葷菜、糯飯去祭拜「竈王」,祈求神靈保佑來年風調雨順,生產豐收.嗣後,種下甘蔗,撒播水稻種子.待秧苗長均,抓緊時間進行春耕工作.由於春耕工作較繁重、緊張,人們多是互相幫助完成插田.管理工作則是各人的事了.作物即將成熟的時候,一般由老人決定什麼時候收割,小孩不得多言.夏收時,各種家畜、家禽業已長大,塘里也可以捕撈,客家人歡歡喜喜擺上一桌最豐盛的飯菜,又得「洗一次眼睛（意大嚼大吃）」.中元過後,人們又忙乎秋種秋收,其後,集中力量把種植的作物部分出售,飼養的豬、鴨、鵝、魚上市. [編輯本段]客家風俗-生活風俗　　廣西的客家人在生活風俗上保持了勤儉節約、聚族而居的特點.來賓的客家人仍兩稀一干,早上、中午吃粥,晚上吃飯.主食大米飯、大米粥,由婦女在早上煮好,涼冷,放進櫥櫃,粥白天吃,飯晚上吃.飯是倒出米湯後干燜而成.他們不喜歡吃爛飯,故用此法煮飯.吃粥時,喜歡熟鹽拌粥.其副食是豬肉及各類蔬菜,不定時吃牛肉及其他肉類.一般豬肉是切片,水煮熟,炒干,放入佐料即成.蔬菜是用油炒熱後,放入配料即盛入碗.客家人的佐料不外乎姜、蒜、蔥、醬、五香粉、味精.他們的傳統名菜是扣肉、白斬雞、醋排骨、醋大腸以及炒醋醬鴨.風味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒,曬到半干程度,放入酸壇,鮮黃即可打開食用.逢正月初二、十五、端午節,客家人都要包糉子,有肉糉、綠豆粉糉等,作糉用的餡都事先用八角粉、胡椒粉、醬、鹽制好.裹糉用糉葉.農曆二月初二、清明,都煮糯米飯,放入糖,再用樹葉染成不同顏色,香甜可口.冬至.都要吃糯米粉、肉餡製成的水煮饃.他們沒有喝開水的習慣,口渴了,多以粥水、米湯代替,喝茶很少,喝酒多是自家釀的米酒.
　　來賓客家人的房屋都是大瓦房,傳統的房屋爲平房,廳堂分爲上廳、下廳,中間爲天井,上廳後面是儲藏室,上廳正宗擺八仙桌、掛鏡屏,鏡屏上面是祖宗牌位.吃飯在下廳,冬天烤火也在下廳.上廳兩側是大寢室,爲老人和已婚夫婦使用,下廳一側爲小寢室,是未婚青年使用,另一側爲廚房,豬牛圈則在房屋的左右兩側.照傳統俗規,舊房多留給長子住用. [編輯本段]客家風俗-家庭風俗　　由於客家人多聚族而居,因此有事按宗房活動,往往一個姓有若干宗房.整個姓氏,傳統有不成文的族規.凡是出現有損姓氏聲譽的大事,由全姓氏出人商量解決.如果出現與外姓鬥毆的事情,則每戶出人前往解決,目的是防止吃虧.一般客家人不擅自動手,有理則據理相爭,無理則和氣解決,如果誰敢冒犯族規,勢必被族人孤立.每逢宰豬,客家人都要設宴招待族人,小村的是每戶請一人,大村的則是請有威望的老人和宗房兄弟.一旦家裡有人考上中專、大學,或參軍、出外工作,客家人都要設宴款待前來祝賀的宗房兄弟.爲了維持宗房的團結,女方過房後,一般是三世、四世同堂,如果南方以下還有弟妹.新娘、新郎必須隨老人居住合竈一段時間才能分竈.即使不和老人同竈,也必須承擔贍養老人、撫養弟妹的義務.否則被視爲逆子.分竈以後,每逢有好酒好菜,都要喊老人同吃或挾一份菜給老人.
　　由於重家族,所以老人極受尊重.來賓客家人俗規,吃飯時,老人座位面向大門,以示尊重,成年人次之,坐在兩旁,小孩只能坐在對著老人的那一面的坐位.如果家裡人太多,男的坐一桌,女的坐一桌.吃飯時,小孩要主動幫老人挾菜,小孩幫老人添飯時,接碗、遞碗必須是雙手伺候.老人講話,小孩不能隨便插嘴,或在旁喧囂.吃完飯,小孩得講一聲「慢吃」.
　　在家庭風俗中,小孩的出生極受重視.來賓客家人孩子出生三朝,外婆和近房嫂子、弟嬸（弟媳）和已婚婦女用竹蘿裝雞蛋,來到新產婦家做「三朝」.半月後,外婆邀更多的婦女,擔甜酒、雞蛋、米、母雞、背帶給外甥做「半月」,俗稱「吃薑酒」,這次酒席最熱鬧.小孩滿月後,外婆又邀婦女給外甥做「滿月」.客家人一般不做周歲.
　　伏波廟、大人廟、女廟,是客家人每年都要參拜的,即使「文化大革命」期間,曾三令五申嚴禁搞迷信活動,客家人還是暗中參拜.伏波廟,即爲紀念漢朝將軍馬援南征而建的廟,廟會時間是正月初六.大人廟是紀念清朝丞相（大學士）陳洪謀爲廣西民衆請命免交錢糧而建的,廟會時間是正月十九.女廟是紀念劉三姐建的廟,廟址是在一個山洞裡,正月二十九日舉行廟會.
　　客家人祭祖是一件大事.三月清明時,整個姓氏都熱鬧起來,聯合到祖墳去搞祭祖活動,良江鄉內的客家姓氏,每年清明都要集中到賓陽進行祭祖,一般每家派一人到場參加.每逢節氣或歲終,客家人都是先用葷菜祭祖後,方才進餐.正月的時候,供品必須擺到十五那一天才能撤去.正月的供品多是糉子、豬頭肉（整塊）、米花糖之類.
　　客家人過去每逢春耕前、夏收後以及秋收後集中於祠堂,一來聽文化程度較高的人解釋家譜,續寫家譜；二來商量姓氏內需要解決的大事,例如同外姓的糾紛、建築、生產等.
　　補充回答： 客家風俗-客家婚嫁風俗　　惠州民間傳統的婚嫁禮俗,以封建禮教諸俗爲基礎,大多顯得繁文縟節,勞民傷財,可說是頗多陋俗.儒家經典《禮記?昏儀》說：「夫權,始於冠,本於昏（婚）,重於喪祭,專於朝聘,和於射鄉.此禮之大體也.……昏（婚）禮者,禮之本也.」可見儒家十分推重婚姻禮俗.中國傳統文化歷來重視儒家思想,在這一思想的影響下,形成了五彩繽紛、禮制頗多的婚俗文化.惠州的傳統婚俗,大抵就是中國傳統文化在一個地方的具體表現.
　　封建社會的幾種婚姻形式,如「包辦婚姻」、「買賣婚姻」、「聘請婚姻」、「指腹婚姻」、「童養媳婚姻」、「荒婚」、「望門婚」、「冪婚」等等,惠州均有之.其中聘娶婚姻尤其盛行,聘禮、聘金不可或缺,在今日惠州依然可見其遺風.
　　聘娶婚姻在惠州有悠久的歷史.光緒《惠州府志》記曰：「婚姻,俗用檳榔爲聘,以多爲貴……其聘儀妝奩則稱家之豐約爲之」.「俗用檳榔爲聘」中的檳榔,舊時中藥鋪有售,在聘禮中,它多具象徵意義,而真正的聘禮傳統都是以銀錢、食用之物爲主的.「府志」說聘禮「稱家之豐約爲之」,實際上,即始「約」者,聘禮的數量也是相可觀的.
　　惠州傳統的聘娶婚姻的禮儀十分繁鎖複雜,從開始的媒人提親,到最後的三朝回門之俗,其間經歷卜吉、過禮落定、報日、過大禮等婚前諸禮及鋪房、親迎、拜堂、滯新娘等盛大的聯姻儀式.
　　惠州民間的繁雜婚俗,是由封建婚嫁禮儀的「六禮」演變而來的.「六禮」起源於周朝.《禮記》記述當時應循的婚姻程序爲「納采」（媒人提親）、「問名」、「納吉」（男方卜吉,女方正式認婚）、「納證」（下禮落訂）、「請期」（婚期的商定）、「親迎」（迎親接新娘）.這6個環節就是所謂的「六禮」,是封建禮教中最早的婚姻禮儀.其後兩千餘年,六禮雖有變異,但萬變不離其宗,今日各地的婚儀中都依然可見其影子.
　　惠州傳統的婚嫁禮俗,大抵按如下幾種程式進行.
　　（一）提親
　　惠州傳統聘娶婚姻之始,首爲提親.一般是男家請媒人到女家說合.提親爲六禮中「納采」的一種變化形式.《儀禮?士昏禮》中記曰：「昏（婚）禮下達,納採用雁.」就是說,秦漢以前的提親一般是以提活雁作爲禮物的.這是取其順乎陰陽往來之義.到了秦漢以後,送禮又採用糕羊、合歡、嘉禾、膠漆等物,到了後來竟發展到了30餘種,這些禮品一般都象徵著夫婦牢固和睦.惠州傳統婚儀中的提親攜禮多是活雞或花布妝奩類用物.這種雞,民間稱「帶路雞」,寓意吉祥.
　　在提親中,媒人受男家之託,憑三寸不爛之舌通女家.因惠州以前作媒人的多爲女性,故惠州習慣稱之爲媒人婆.
　　媒人在中國古已有之,《詩經》中就有「匪我愆期,子無良媒」的詩句.惠州傳統婚儀中的媒人婆一般分職業的和非職業的兩種,職業媒人婆以做媒爲生,唯利是圖,所以不惜搖脣鼓舌,講假話,講瞎話,誇大對方家庭對個人的優越條件,隱瞞對方及其家庭的欠缺方面,往往撮合出一些畸型的婚姻.正因爲如此,在人們的心目中,媒人婆往往給人一 種「哄神騙鬼、謀人錢財」的醜惡形象.
　　（二）過大禮
　　婚前諸禮最爲隆重和至爲重要的莫過於親迎前夕的「過大禮」了.在傳統聘娶婚姻中,兩家相互商定的聘金、聘禮、嫁妝在這一天要履行.此日男家將預先備好的各種聘禮裝滿食格、盒籮,貼紅插柏,或挑或擡,由男家的姑嫂姐妹浩浩蕩蕩地送往女家.男方在「過大禮」中送全豬全羊是常有的事,故民謠里有「行豬過大禮」的唱詞.餅食也是必備之物,惠州的定俗是備「大餅」,大餅的種類達十幾種,依各家的條件和講究鋪張的程度備一種至數種大餅不等,不過,十數種餅全部備齊的並不鮮見.除此外,必備的還有燒豬肉、雞、鵝、鴨、魚、發糕等.
　　女家在收到男家禮品時,立即將原先預定的嫁妝送往男家.惠州傳統婚俗中常備的嫁妝,主要爲生活用品,比較普遍的是衣服、被、枕、席、帳之類,還有諸如衣櫃、梳妝檯、皮箱、八仙台等家具.現在嫁妝中除主要的牀上用品不可缺少外,常常還見有縫紉機、電冰箱、電視機、電飯煲等.
　　「過大禮」一般在迎親的前一日,喜慶的氣氛十分濃厚,那些送禮品的姑嫂姐妹們,一般都著盛裝,上下簇新,施粉抹油,招搖過市.惠州風俗,送禮的隊伍專挑人多的道路行走,以沿途相告喜事.
　　「過大禮」之俗,近於傳統「六禮」中的「納徵」.《儀禮》說：「征,成也,使使者納幣以成婚禮.」也就是說,下了彩禮,送了嫁妝,才可以把女子娶過來.古代的納徵也是至爲重要的一環,所用的彩禮各代不盡相同,秦以前多採用名貴的玄熏、束帛、儷皮；漢代多用金銀.其後,風俗日盛,禮物日重,歷代有識之士多視爲時弊而欲杜絕,但此風卻歷代盛而不衰.「六禮」中,「納徵」是在「請期」「報日」之前,而惠俗卻是在報日之後,兩者在時間上有些差異.「大禮」過後,即時婚娶,尤顯得熱鬧,這大概是此俗至今在惠州民間依然盛行的一個原因.
　　(三）接新娘
　　接新娘是傳統「六禮」中的「親迎」.親迎爲「六禮」之尾,是「六禮」的歸結.現代人所說的婚禮或古人所說的婚禮大典就是以接新娘儀式爲標誌.
　　古時候所說的婚禮大典,一般包括鋪房或暖房、親迎、回門三個環節,時間持續三天.第一天鋪房或暖房,第二天親迎,第三天回門.惠州的習慣不盡相同,所說的婚禮基本上是指親迎和滯新娘兩個環節,至於迎親（也就是接新娘）,則主要包括了鋪房、花轎迎親、撒鹽米、跨火、踏凹欄等主要的幾項風俗.
　　1.鋪房:鋪房是一種舊風俗,一直延續至今.鋪房是女家送嫁妝到男家後,女家的姑嫂姐妹幫忙擺設新房的一種風俗.按惠州習慣,鋪房講究兩點,一是擺設的牀、櫃、梳妝檯等要注意方位、風水,至爲講究的是衣櫃鏡不能向牀.惠州習俗中,鏡與照妖同義,而照妖鏡向牀,顯然是不吉利的.二是鋪房之人要「命好」,民間認爲命好的標準主要是「多子多福」.所以,寡婦、無生育能力或生育少的婦女是不能參加鋪房的,而多子多福者,自然是鋪房的主要參與者了.
　　2.上花夜:新娘出嫁的前一天,族中的姑嫂姐妹（必選所謂命好之人）要專門爲新娘梳妝打扮穿衣,這就是民間所說的「插花」,這一夜,民間風俗又稱爲「上花夜」,是新娘嫁前的一項很爲莊重的儀式.行此禮時,新娘往往伴以哭唱,其時新娘面臨人生的重大轉折關頭,一般都十分動情,而舊俗中規定新娘插花後要在閣中靜坐哭唱至天明,謂「五更守夜」.上花之夜,新娘悲悲啼啼,徹夜不眠,更顯出一種傳統婚嫁「喜亦悲」的氛圍.
　　3.花轎迎新:惠州傳統用花轎迎親,五十年代尚有專門出租花轎的花轎店.多是二擡、四擡或八擡大轎,繡「鳳鸞牡丹」 ,「福祿鴛鴦」,飾「四彩花燈」,披「大紅花綢」,故謂「花轎」.接新娘之時,由媒人領路,新娘領花轎,一路鼓樂.至女家後,女家姐妹拒之於門外,新郎趕忙派「利是」,過衆姐妹一關後,便可將新娘接出.新娘哭賴不走,男家衆人軟硬兼施,哄出閨房,又哄其（硬推）上轎,新郎還要給轎夫封「利是」,方才起轎.幾翻「拼搏」後,新郎往往已是精疲力盡.
　　4、撒鹽米:接新娘時,舊時惠州有些地方有撒鹽米的習慣,預先用器皿盛好一些鹽、米、黑芝麻等物,即在接新娘的途中沿路撒放,謂祭橋神；而沿路撒的,是爲祭祀路神,這就是惠州傳統婚姻禮俗的撒鹽米之俗.撒鹽米之俗其實爲我國傳統婚姻禮俗中「撒谷豆」之習的一個變種.「撒谷豆」出現在西漢,兩宋時北方盛行,其傳統的說法是爲了「禳三煞」,亦即驅鬼避邪,這和惠州民間「撒鹽米」差別不大.只是「撒谷豆」多爲北方遺俗,南方並不普遍,而惠州有之,可見惠州習俗的淵源是甚爲久遠的.
　　5、遮頭、踩凹欄與跨旺火:新娘接到家中,鼓樂聲中衆親扶新娘下轎,此是新郎手持扇子相扇,若男家的大姑小姐八字相剋,她們必須用蓋（竹編的盛器）、篩等物遮擋不與新娘直接見面.民間認爲,新娘紅運當頭,殺氣甚大,新郎用扇扇之,謂「弱其殺氣」,人避開不見,謂「避其殺氣」.有的地方,新娘下轎時,新郎用凹欄（主編的一種盛器）擋住新娘後腦地方.這一風俗,惠州流傳的哭嫁歌中亦有反映：「我（新娘）腳踏轎門郎晾遮,郎晾遮頭遮女死,我比（給）什麼功勞來謝爺.」看來,新娘是頗怕這一「遮」的.按民間的說法,凡出嫁女要孝道,即使上轎到了男家,也要一步三回頭,而新郎的那個凹欄,就是要遮住新娘不斷回頭的視線,很名顯,這一做法就是要使新娘專心嫁到男家,不要老想著娘家.除遮頭這個風俗外,同時還有踩欄之習,新娘一下轎,男家的人便急忙在新娘的腳前鋪就一個凹欄,讓新娘腳踩而過,民間謂「腳踏凹欄隨窩（凹）轉」,很名顯,這是要讓新娘過門之後,能專心致志地在男家這個「窩」里做牛做馬.踩過凹欄準備入屋時,惠俗中習慣要讓新娘跨火而過.即便是不置專門的火盆,一些老人也要抓一把草燃燒在門口,讓新娘跨過.此俗北方稱「跨旺火」.也有的地方是跨碳火,是一種比較悠久的民間習俗.他有兩個用意.一個是取「旺」字,新娘跨過旺火把之後,來日就給夫家帶來「旺火」.另一個是取「避」字,主要是避去邪崇.民間人爲有兩個「邪」源,一個是婚嫁之時,觀者如雲,其中難免夾雜一些家中有喪、病之事的人,民間認爲他們身上帶有邪崇,惠州則稱這些人身上帶有「煨（諱）」；另一個邪源是出自新娘本身,女人身子帶有「髒」,這是一種中國傳統的舊觀念.因此,惠州的跨火之俗,雖取「旺火」之義,但主要是爲了避邪,火盆所燃的旺草、絲毛草、挑卡等物,均是中國傳統的避邪之物.尤其是「旺草」,惠州民間稱其爲「抹藥」,是惠州穿統「去煨（諱）的專用藥,在出生婚嫁禮儀以及「拜山」祭祀中,它都是人們用以避邪的護身藥.
　　6、捧蠟燭:「捧蠟燭」爲惠州傳統婚嫁迎親中的必行之俗.在接新娘歸後,新娘子入洞房之前,就先由童男捧蠟燭至洞房安放.此俗惠州最爲講究,民謠亦唱云：「捧蠟燭,捧到新娘房間篤（盡頭的意思,或最裡面之意）.」按習慣的做法,要首選童男一人（一般爲族中親戚中兄弟多者）,隨迎親隊伍接新娘（此時已捧好蠟燭）,接歸或直接將蠟燭捧至洞房內安放.此爲奉子,俗不可耐,以兄弟多的童男作爲引子,爲新娘佳人點燃香火,便引來子孫滿堂.
　　7、迎親鼓樂:惠州舊俗中「接新娘」的整個過程一般都鼓樂不停,光緒《惠州府志》所記的「鼓樂迎親」即是.蘇東坡寓惠時曾稱：惠州「鐘鼓不分哀樂事」,看來惠州傳統的迎親在宋代以前就已有了.惠州婚事的鼓樂稱「鑼鼓櫃」,以鑼鼓、鑔、鈸爲主,配以嗩吶.鼓樂隊隨迎親隊伍來回吹奏,渲染了喜慶氣氛.光緒《惠州府志》說惠州的民間婚禮「鼓樂竟日」,亦即民間所稱的「一日鼓」,但一些有錢人家婚事鼓樂,實際上是「二日鼓」、「三日鼓」.舊時,惠州有專門的鼓樂店,有職業鼓樂手,男家婚娶,只需花銀錢便可僱專門的鼓樂班子,因而舊時婚禮請鼓樂班子捧場是普遍的.
　　（四）滯新娘
　　新娘到家後,先拜堂,拜天地祖公,拜父母高堂,並依次向男家長輩敬茶,此謂「飲新娘茶」；而諸長輩要回封「利是」包,以祝願新婚新人大吉大利.禮畢,就是大開宴席「和新娘酒」了.惠州舊俗婚宴時新娘並不露面,一般要餓著肚子獨坐閨房,不能擡頭,不能言笑,不能輕易走動,獨聽正廳中傳出的嘻鬧狂歡之聲.此時新娘內心一般都憂慮不安,因爲她知道,那些狂漢醉鬼們,一會兒宴畢之後,便要衝入新房中「鬧」她了.這就是惠州婚禮中一個最爲狂歡的場面——滯新娘.
　　滯新娘即習慣說的鬧新房,「滯」是惠州方言,即戲弄之意,滯新娘即戲弄新娘.其實還在拜堂之時,滯新娘便已開始,如果新娘下跪的動作稍慢,有些人便在新娘的後腳彎上猛蹬一腳,使新娘跌跪在地；或一陣起鬨,人疊人地把新娘壓在下面.此前,女家同來的姑嫂姐妹等人總是事先作些準備,如在堂前鋪一塊草蓆,使新娘倒下時不致於弄得滿身灰塵.但是,男家客人總是想辦法把新娘弄得狼狽一些.
　　婚後宴畢,人們迫不及待地湧入新房.先是要「食新娘茶,吸新娘煙」.按規矩新娘要逐一給每位倒茶點菸,這時,人們往往讓滾燙的茶水倒得滿滿的,故意讓新娘燙著；又故意將新娘點菸的火種吹熄,讓新娘無所適從；爾後,又讓新娘在幾寸寬的長條木凳上走過,謂「過天橋」.板凳兩頭易翹,中間僅一個巴掌寬,人走在上面搖晃不定,而一些好生事者,還故意把凳腳事先弄壞,好讓新娘從凳子上摔下來.至於要新郎新娘咬糖果,對新娘講猥褻的話之類,則是平常的事了.越往下,秩序越亂.有的偷偷拿松毛針之類帶刺的東西刺新娘的頸背,或向新娘的臉上噴撒胡椒粉,並左推右搡.女家同來的姑嫂姐妹盡力勸護扶持,也無濟於事.新娘也強顏作笑,但臉上流趟著汗和淚.這種捉弄新娘的行爲,往往要延至深夜.此俗對一個剛出嫁的新娘來說,是近乎殘忍的.
　　鬧新房古以有之,漢代已十分流行.因鬧新房是以戲謔新娘爲主,因而此習也稱作「謔親」、「戲婦」.時人所著的《昌言》指出：「今嫁娶之會,捶杖以督之戲謔,酒禮以趣之情慾.宣淫佚於廣衆之中,顯陰私於族親之間.汙風詭俗,生淫長奸,莫此之甚.」說明當時鬧新房十分放縱,而且人們行爲有違「禮教」,汙穢視聽,故此作者以「汙風詭俗,生淫長奸,莫此之甚」加以斥之.《漢書》亦云：「新婚之夕,於窗前竊聽新婦言語及其動止,以爲笑樂.」此爲傳統的「聽房」之習,也屬鬧新房.惠州以上兩者皆有,而且頗具「汙風詭俗,生淫長奸」的特徵.但人們並不認爲這是傷風敗俗,世代相襲,以至今日的惠州,都依稀可見這種婚俗的遺風.
　　（五）三朝回門
　　娶親的次日,新娘早起服侍家人,日間迎接串門探訪的親朋鄰里,到了第三天,一早便要打點禮物同新郎一齊回娘家看望父母,這就是惠州習慣所稱的「三朝回門」.它是惠州傳統婚嫁禮俗之中甚爲講究的一項禮儀.如果說提親、卜吉、落定、報日、過大禮爲婚前禮,迎親、滯新娘爲婚時禮的話,那麼,三朝回門便是婚後禮了.
　　三朝回門和古時候的「打婿」風俗有著密切關係.《西陽雜俎》一書在記述南北朝「打婿」風俗時說：「婿拜閣（女子住的屋）日,婦家親賓婦女畢集,各以杖『打婿』爲樂,至大委頓者.」
　　廣東近現代文獻中亦有「戲郎婿」的記述.按廣東的舊俗：郎婿回門之時,岳家以盛饌,謂之「待新女婿」,但席坐使時,岳家的姐妹羣起而戲之,或出難題使新郎難堪,或迫新郎跪拜家中諸物.
　　惠州的三朝回門,又稱「滯新郎」,從形式到內容都和「打婿」、「戲婿」之習有相似之處.按惠州的習慣,新人到岳家之後的第一件事,便是拜見岳父母大人,而後逐一拜見族中諸親.在拜見族中的姐妹時,往往就已開始「滯新郎」了.按照傳統的風俗習慣,新郎到岳家祖宗和岳家宅屋的四方神,這時姐妹便於一旁起鬨,或讓新郎多拜幾次,不讓其起身；或讓新朗頻頻下跪,不讓其間歇；有些好事之人,還會拉新郎到雞窩或豬圈旁,明說是要新郎拜雞籠神或豬舍神,實際上是戲弄新郎.如新郎不從,衆姐妹就回強行「執法」,使新郎不得不從.
　　拜畢,岳家宴請郎婿.席間,岳丈及族中老者要出些對子和難題讓新郎解答,說是測試新郎的才能,實際上是爲難新郎；而那些好事的姐妹,這時便照搬「滯新娘」的做法去戲弄新郎,使新郎狼狽不堪.
　　「滯新郎」儘管在程度上不如「滯新娘」,但岳家姐妹的矛頭始終都是直指新郎,大致是對新娘在男家受到戲弄的一種「回敬」.新婚三朝回門是惠州傳統婚嫁的一個定俗,故禮儀頗爲講究.回門時備的禮物,首要爲雞,民間謂「帶路雞」,這是必備的吉祥之物.其餘的禮物,如魚、肉、鵝、海味、山珍、餅食等各聽其便.這些禮物,男家一般都多備一份,如肉、備兩塊,女家接禮後,按俗要回男家一塊.其餘如大桔亦不可缺少,如無大桔,即須以柑橙代替；大桔寓意「大吉」,女家接禮後.還要回給男家大桔（吉）.
　　除遠道聯姻者外,市內及近郊聯姻,三朝回門一般是岳家請郎婿、新娘及婿家姐妹姑嫂吃一餐,然後打點回禮,當日返歸.
　　回禮賓司使中,有岳母所蒸的大紅髮糕和紅斂糕,「帶路雞」不可或缺.惠州還有新婚一月回門的習俗,回禮時岳母蒸大籠糕（一中糯米甜糕）,娘家娘嬸蒸斂糕. [編輯本段]客家風俗-客家喪葬禮俗　　比起其他禮俗,喪葬之俗來得更爲莊嚴肅穆.客家人對於此,做得十分周到,甚至過於繁文縟節.葬務從厚,禮務從奢,豐其筵席,醉飽靈側,鼓樂奠別等等.一些地方至今舊俗猶存.
　　病人臨終之際,便將事先做好的"壽衣"給病人穿上,稱"著壽衣".過去有「上六下四」之說,即上身穿六重衣服,下身穿四重褲子.
　　客家風俗重視送終.出門在外的千方百計趕回家,以求在臨終前見最後一面,顯得孝順.人斷氣後,馬上燒轎,焚紙,眷屬、兒女悲哭成叫.是爲「送終」.
　　報喪：病人斷氣後即刻報喪.孝子往外祖母舅家及親伯叔家報喪,在門前或附近路口還出訃告.
　　擺孝堂：在遺體前掛白布,擺香桌,放靈位牌或遺像.早晚哭靈,登記親友送來的禮物或「代燭」,帳布按序掛在孝堂兩旁.
　　落枕：移動遺體,在廳堂地上鋪一白布,將遺體放在上面,頭新瓦,瓦上墊以布制三角枕,日夜派人守候;擇日定時將遺體入棺叫「入材」.每天清晨和傍晚以及親友來弔唁時,喪家女眷在帳內棺旁舉哀.晚上親友參加孝堂守靈,俗稱「陪夜」.
　　發喪要擇時,常在早晨.舊時在頭一天要「鬧喪」,通宵達旦,鼓樂喧天.發喪先舉行祭奠,再起柩出殯.講究排場,以顯示兒女孝順.
　　安葬：將靈柩放入墓地.墓地選擇講究「風水」.墳墓外觀很似客家人的圍龍屋,是客家人崇拜祖先的一種表現.埋葬後第三天,親屬穿孝衣到墳上哭拜祭奠,燒紙錢,謂「醮三朝」.
　　做七：人死後,每逢「七」日,要舉行祭奠,俗稱「做七」.一般只做「五七」.最後舉行祭奠,焚化靈屋（紙屋）,叫「完七」,以示喪事的結束.以後,周年舉行祭禮,叫開小孝；三年舉行祭禮,叫開大孝.開大孝時,門前、廳堂換上紅聯,一切恢復正常.
　　客家之俗,安葬若干年後（常爲十年）,挖開墓穴,將遺骸用炭火烘烤,按人體結構屈肢裝入特製的陶甕內,謂「檢金」,然後重新安葬,這才是永久、真正的墳墓.
　　對於非正常死亡的人,有一些特別的喪葬禮俗,如比較注重請僧道打醮念經,超度亡魂等.