關於氧化的害處醫學上總會提到很多組織被氧化後的很多損害,請問原因是什麼,機制是怎樣的,氧化的物質都有什麼?
題目:
關於氧化的害處
醫學上總會提到很多組織被氧化後的很多損害,請問原因是什麼,機制是怎樣的,氧化的物質都有什麼?
解答:
葡萄糖(或糖原)在正常有氧的條件下,氧化後,產生CO2 和水,這個總過程稱作糖的有氧氧化,又稱細胞氧化或生物氧化.整個過程分爲三個階段:①糖氧化成丙酮酸.葡萄糖進入細胞後經過一系列酶的催化反應,最後生成丙酮酸的過程,此過程在細胞質中進行,並且是不耗能的過程;②丙酮酸進入線粒體[1],在基質中脫羧生成乙醯CoA; ③乙醯CoA進入三羧酸循環,徹底氧化.
物質失電子的作用叫氧化;得電子的作用叫還原.狹義的氧化指物質與氧化合;還原指物質失去氧的作用.氧化時氧化值升高;還原時氧化值降低.氧化、還原都指反應物(分子、離子或原子).氧化也稱氧化作用或氧化反應.有機物反應時把有機物引入氧或脫去氫的作用叫氧化;引入氫或失去氧的作用叫還原.物質與氧緩慢反應緩緩發熱而不發光的氧化叫緩慢氧化,如金屬鏽蝕、生物呼吸等.劇烈的發光發熱的氧化叫燃燒.
一般物質與氧氣發生氧化時放熱,個別可能吸熱如氮氣與氧氣的反應.電化學中陽極發生氧化,陰極發生還原.
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