小麥的用途爲什么小麥不能蒸著吃?

題目：

小麥的用途
爲什么小麥不能蒸著吃?

解答：

食用價值
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等,其營養價值很高,其中,碳水化合物約占75%,蛋白質約占10%,是補充熱量和植物蛋白的重要來源.
飼料價值
糠是小麥加工麵粉的副產品,主要用作雞、牛、豬等家禽畜飼料,具有豐富的營養價值.