急求公司食堂菜譜我是承包公司食堂的.現在要弄一個行政餐廳.專門提供給管理人員吃飯.公司定下的標準是80元左右一桌.一桌大
題目:
急求公司食堂菜譜
我是承包公司食堂的.現在要弄一個行政餐廳.專門提供給管理人員吃飯.
公司定下的標準是80元左右一桌.一桌大概10人就餐.基本範圍是在7菜一湯.
麻煩給我製作個菜譜.
不過我需要比較具體的菜譜.
比如說 星期一中午 什麼什麼菜 晚上什麼什麼菜這樣的
解答:
做湯你可以把比如說今天的番茄買多了 就做番茄蛋湯,白菜買多了 做白菜豆腐湯
我們食堂基本上就是這樣的 每天一甜一咸換著來
一般 按你這個說 一桌的菜挺少 你可以 這樣
中午 宮爆白菜 酸辣土豆絲 番茄雞蛋 辣子雞丁 青椒肉絲 子姜鴨塊 螞蟻上樹 紫菜蛋花湯
下午可以 清淡一點 手撕包菜 炒青花 涼拌黃瓜 平菇炒肉 (最近平菇很便宜) 泡椒豬肝 紅三剁(雲南菜,青椒、西紅柿剁成碎末,和肉沫炒的 成本較低)炒生菜 米酒蛋花湯
還有 蔥花煎蛋 醋溜豆芽 蘿蔔絲涼挑 酸豆角炒肉沫
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