蔗糖與酒精能反應麼?如題 每次喝酒 如果加了很多白糖的話 就不會感到那麼重的酒精味 是不是能和酒精反應 或者是否能形成絡

題目：

蔗糖與酒精能反應麼?
如題 每次喝酒 如果加了很多白糖的話 就不會感到那麼重的酒精味 是不是能和酒精反應 或者是否能形成絡合分子 或者在人體內的酶的情況下有什麼反應 因爲太明顯了,有糖的酒,非常明顯的酒精味沒那麼重.

解答：

生物上,在人體內,酒精和糖會發生拮抗反應,會抑制細胞對一部分酒精的吸收.貌似在化學上也會發生一種羥醛縮合反應.