什麼是水木耳

題目：

什麼是水木耳

解答：

水木耳正式名稱叫葛仙米,阿美族人稱之爲「情人的眼淚」,因爲一團一團顏色偏深,排灣族人也叫它「雷公的大便」,也有人叫做地木耳、雨來菇,是一種陸生可食用的藍綠藻,含有豐富膠質,在大雨過後常出現在未受農藥汙染、乾淨的山地、草原上,是一種天然美食.這種藻類每逢大雨就會出現,必須先清洗整理才能涼拌或炒來吃,吃起來口感很像木耳,1斤可賣200元,不過數量不多水木耳炒姜、蒜頭,滋味簡單,也很適合炒蛋,如果加一把韭菜一起炒,更有說不出的風味,吃起來又嫩又脆.

名師點評：

小斬WC9207