怎麼煮粥（用英文）80字左右 1

題目：

怎麼煮粥（用英文）80字左右 1

解答：

用電飯煲就很簡單了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加點油,到一定時間就打開攪拌一下.ok了.
然後我教你用煲的,這種方法比用電飯煲的味道好點,雖然電飯煲省事,但我還是建議你學一下真正的熬粥法.
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開.這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著一個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好.
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,爲什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間.
3、火候：先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘.別小看火的大小轉換,粥的香味由此而出!
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌,是爲了怕粥糊底,現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂,爲什麼還要攪呢?爲了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠.攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋爲止 .
5、點油：煮粥還要放油?是的,粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油,你會發現不光成品粥色澤鮮亮,而且入口別樣鮮滑.
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里,百年老粥店可不這樣做.粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘.這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味.特別是輔料爲肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開.