日本清酒好喝嗎?和中國傳統白酒比哪個度數高?

題目：

日本清酒好喝嗎?和中國傳統白酒比哪個度數高?

解答：

日本人常說,清酒是上帝的恩賜.1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料.在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧間或尋常百姓的餐桌上,人們都可以看到清酒.清酒已成爲日本的國粹.
日本清酒雖然借鑑了中國黃酒的釀造法,但卻有別於中國的黃酒.該酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15％以上,含多種胺基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒.
日本清酒的製作工藝十分考究.精選的大米要經過磨皮,使大米精白,浸漬時吸收水分快,而且容易蒸熟；發酵時又分成前、後發酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、後各進行一次,以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規格和標準.如「松竹梅」清酒的質量標準是：酒精含量18％,含糖量35g／L,含酸量0．3g／L以下.一般都是20度左右,比中國的白酒度數要低的多了.