爲什麼金魚的顏色會從黑色變成紅色?

題目：

爲什麼金魚的顏色會從黑色變成紅色?
我餵養的一尾水泡眼的黑色金魚,以前一年都是黑得發亮的,但最近不知爲什麼,慢慢退去了黑色,變成了橙紅色,現在還在變,覺得很奇怪,是什麼原因讓魚變色的呢?

解答：

　　那麼金魚的這種變色現象究竟是何原因呢.金魚的始祖是鯽魚,鯽魚和其他大多數淡水魚一樣,並沒有十分鮮艷的色彩,而且自然條件下,體色過於鮮艷,也起不到生態保護色的作用,會被天敵發現,難以存活下來.當自然界中出現體色突變爲紅（黃）顏色的鯽魚,被中國人發現後,認爲上天所賜,寓意吉祥,人工飼養起來,不再參與自然界的競爭,使鮮艷的體色得以留存.近代,雜交育種方式的採用,又進一步使金魚的色彩豐富起來.金魚的顏色是由黑色素細胞、黃色素細胞、白色反光（鳥糞素）細胞、藍色反光細胞組成.當其中一種細胞排列密度大時,魚體即呈現此種色彩.不同色素所占比例的不同,所組成的體色也各異.複色金魚由兩種以上的色塊組成,而形成千變萬化的圖案.如同天然的調色板,運用幾種原色,調配出美麗的色彩.
　　金魚具有迷人的色彩,爲人們所稱道.但你知道嗎?金魚可是「變色龍」,基本色隨著身體的發育,逐漸發生著改變,在其一生會發生數次變色,常常會引起初學養魚者的困惑.報紙上時常見到報導：有人買了幾條黑色的金魚,經過數月飼養,變成紅色,以爲異事.其實金魚的這種變色現象,很久以前就被人發現,明代李時珍在其《本草綱目》中就有記載：「述異記載:晉恆沖游廬山,見湖中有赤鱗魚,即此也.自宋始有畜者,今則處處人家養玩矣.春末生子於草上,好自吞啖,亦易化生.初出黑色,久乃變紅.又或變白者,名銀魚.亦有紅、白、黑、斑相間無常者.其肉味短而韌.物類相感志雲:金魚食橄欖渣、肥皂水即死.得白楊皮不生蝨.又有丹魚,不審即此類否?」近代著名民俗學家金受申在《老北京的生活》一書中也有提到：「龍睛魚以顏色分別高下,故能於魚的顏色不同,分出難養易養的不同.龍睛魚由卵曬出後全爲黑色,經過相當時間之後,開始變色.有白色的,最先現出,其他顏色的因換水關係,其變色遲早要出現.如魚商欲冒充「墨龍睛魚」時,便用花紅龍睛秧子老水屯養,少見日光,可以三四年仍是黑色,足蒙外行眼目.龍睛魚變色以後,才能鑑別種類的高下,其眼、身、尾,只是必須具備的條件罷了.」
　　本草綱目中有關金魚變色的描述
　　那麼金魚的這種變色現象究竟是何原因呢.金魚的始祖是鯽魚,鯽魚和其他大多數淡水魚一樣,並沒有十分鮮艷的色彩,而且自然條件下,體色過於鮮艷,也起不到生態保護色的作用,會被天敵發現,難以存活下來.當自然界中出現體色突變爲紅（黃）顏色的鯽魚,被中國人發現後,認爲上天所賜,寓意吉祥,人工飼養起來,不再參與自然界的競爭,使鮮艷的體色得以留存.近代,雜交育種方式的採用,又進一步使金魚的色彩豐富起來.金魚的顏色是由黑色素細胞、黃色素細胞、白色反光（鳥糞素）細胞、藍色反光細胞組成.當其中一種細胞排列密度大時,魚體即呈現此種色彩.不同色素所占比例的不同,所組成的體色也各異.複色金魚由兩種以上的色塊組成,而形成千變萬化的圖案.如同天然的調色板,運用幾種原色,調配出美麗的色彩.
　　脫色過渡的鶴頂紅個體
　　金魚一生的體色會發生三次改變.第一階段：魚苗時期的變色.第二階段：幼魚時期的脫色.第三階段：老齡時期的退色.
　　第一階段：魚苗時期的變色
　　剛孵化出來的魚苗,體色爲透明,後逐漸變爲青灰色.白色和五花金魚的變色開始時間較早,幼魚的變色從孵化後一個月開始,短的變色期在25天,長的要在一兩個月.此期間金魚從青灰色轉變爲淺白色、黑色、淺紫色以及肉色等,以後淺紫色變深成紫色,肉色則逐漸出現黑斑形成五花的色彩,而黑色則會變爲白色、紅色,也有一直不發生改變,顏色逐步加深,成爲黑色的.影響金魚育苗變色的因素有：
　　遺傳：魚苗主要受到親魚遺傳因素的影響,除去雜交的影響外,魚苗將在最遲4個月後,變成親魚的顏色.而且若親魚在變色時期過程快的,則其後代的變色時間也短.對於養殖戶而言,變色時間縮短,可以節省金魚養殖時間,提早上市時間,從而節約成本.選擇變色較早的金魚個體作爲種魚,可以加快該品種變色速度.
　　溫度：水溫越高,金魚的新陳代謝越快,變色過程也會加快.與此相類似,增加換水頻度,也會激發金魚的生長.但如果水溫過高,可能會使金魚的變色過快,如不及時控制,有些品種如紅頂白高頭（鶴頂紅）在體色退色後,頭頂的紅色也失去控制繼續退去,失去「鴻（紅）運當頭」的美感.
　　光照：金魚的變色受到光照強度的影響,光照強,金魚的變色就會加快,用清水養魚,由於水體的透光性好,有利於魚苗接受到更多光照,因此變色過程快.但是過強的光照也會使金魚的體色變淡,影響觀賞價值.
　　餌料：在魚苗期金魚攝食餌料中的營養成分,也會對變色造成影響.生長有大量螺旋藻類的綠水含有胡蘿蔔素,因此金魚在綠水中變出的色彩更爲鮮艷.此外,活餌中富含能夠增加金魚體色的甲殼素物質,也有類似作用.
　　第二階段：幼魚時期的脫色
　　藍蝶的脫色過程
　　藍蝶的脫色過程
　　經過第一階段的變色以後,金魚的色彩已然接近於親魚的體色,但有些複色金魚的脫色過程才剛剛開始.傳統觀念認爲,金魚的第一階段的變色和第二階段脫色是一個過程,筆者認爲脫色使體色發生改變的時間長短不一,有的在50～60天內完成變色,有的則要歷時2～3年.而且,第一階段的重點是加快變色速度,而第二階段是合理控制脫色的過程.如果籠統地放在一起,不便於複色金魚培育的探討.例如：有些藍蝶尾完成魚苗期的變色後,一些個體的體色繼續脫色,形成黑白蝶尾（喜鵲花蝶尾）——繼續脫色只保持魚鰭、體側兩道豎線,則形成了著名的金魚品種「熊貓蝶尾龍睛」——熊貓蝶尾龍睛魚體兩側豎黑線退去後,形成十二黑蝶尾,也極具觀賞價值,但是如果黑色繼續退去,則體色變爲灰暗的白色,觀賞價值就大大降低.這一脫色過程歷時很長,有的長達5年到6年.因此將此過程獨立分出來研究很有必要.
　　複色金魚品種在脫色過程中,會出現特殊的色彩分布的個體.局部如：口、眼睛、魚鰭保持脫色前的色彩,而魚體脫色爲白色、紅色的個體,這類金魚頗受市場歡迎,並將其賦予魅力十足的名稱：鐵包金蘭疇、牡丹高頭、十二紅（黑）獅頭、十二紫（紅、黑）蝶尾等等.儘管這些「品種」是一種過渡色,但如果飼養得法,這種色彩組合可保持較長時間.因此,養殖者應採用適當手段,不使其繼續脫色,以儘可能延長個體體色保持在「最佳」狀態.
　　親魚優選：體色受到遺傳影響是最大的,因此對於複色金魚要選擇色彩較爲穩定的親魚個體.親魚至少要在2齡以上,並且還保持著濃艷的顏色.對於腹部出現紅色雜有黑色、紫色的金魚,以及魚鰭根部已發生早期脫色現象的親魚就不要選用.
　　減慢發育：減少光照和換水頻率,將金魚置於室內,使其不直接受到陽光直射,如果室內光線過暗,可以人工補充2～3小時燈光.用老水進行飼養,由於金魚的活動減少,攝食也少,從而降低新陳代謝,金魚的體色也就能較長時間保持.
　　增色飼料：近年來,觀賞魚人工增色飼料的出現,對於金魚快速「發色」和控制脫色,提供了簡便易行的方法.生產中出於成本考量,多採用較爲廉價的類胡蘿蔔素做爲飼料添加劑；家庭飼養更可使用增艷效果更好的蝦紅素.
　　第三階段：老齡時期的退色
　　老齡五花皇冠珍珠褪色爲紅白品種
　　市場上深受歡迎的鐵包金蘭疇
　　紅白蝶尾脫色過程中呈現有趣的「口紅
　　紅白蝶尾脫色爲紅頂蝶尾
　　金魚在養到3～4齡後,大部分個體出現退退色現象,進入到老齡退色時期.如：五花金魚原有的黑色斑點逐漸退去,變成紅白類品種.墨龍睛和墨獅子頭等品種體色中的黑色逐漸退去,轉爲紅色.即便是最爲穩定的白色、紅色,也存在白色的光澤變得暗淡及紅色變爲橙黃色的趨勢.但也有少部分個體或因品種優異,或因飼養得法,退色不明顯.金魚進入到老齡以後,容易患病,並且很難治癒,一般壽命也就在6～7年,因此部分個體能終其一生,保持色彩不變.金魚的老齡退色本屬正常情況,但如果由於飼養過程中不注意金魚生長的控制,常年在高溫、人工飼料甚至激素刺激條件下生長,也會出現提早老化的情況.在日常飼養中,對於老齡金魚要控制飼料投餵量,飼料保持在成長期的1/2左右即可.因爲老齡金魚遊動減少,投餵的餌料轉化爲脂肪堆積,加速魚體老化進程,顏色自然也難於保持.
　　對於金魚的變色,很多學者和從業者做過研究,但在許多方面,特別是複色品種遺傳方面還有著很多疑問,這也是金魚獨具的神祕之處.相信隨著金魚行業爲更多人所重視,掌握變色規律,甚至培育出新的顏色品種的日子爲期不遠了.