做個蛋撻吃吃吧

昨天晚上收拾冰箱，發現冰箱裡面還有幾盒淡奶油，做個太妃糖也用不了這麼多，正好家裡還有煉乳，要不然就做個蛋撻吃吃吧！

外面賣的蛋撻皮絕大多數都是起酥油或者植物黃油起酥，這種東西含有大量的反式脂肪酸，對人體百害無一利，所以我一般都是自己做，雖然很費時費力，但是最起碼健康。

和好面，鋪上黃油，然後就是反複擀，這樣才能出現一層層的起酥。做完蛋撻皮已經到了淩晨了，趕緊睡覺。

早上起床吃完早飯，先把衛生打掃一下，臨近中午了也不想做飯了，直接烤幾個蛋撻吃好啦！

先把撻皮拿出來解凍一下，然後調個蛋撻液，雞蛋，牛奶，淡奶油，煉乳，幼砂糖，攪打均勻，再均勻倒入撻皮中，然後放入預熱好的烤箱，二十分鐘左右，奶香濃郁，一口掉渣的大蛋撻就新鮮出爐啦！不得不說，果然還是自己做的東西最好吃呀！