四明山（遊記2）

文/端木家達

“大糕.騎行者.負婆咖啡”

        大糕是梁弄古鎮的特産，據當地人介紹，有300多年的曆史，這裡的大糕曾是皇室貢品，公路邊上有很多本地個體商戶，相隔幾十米就能見到一個露天擺放攤位，他們制作個大牌子豎在攤位的前面，用紅漆在上面寫上：“梁弄大糕”，算是廣告牌了。

        說實話，我的血糖高，現在幾乎不再吃甜的食物，因此，已有很多年也沒有吃糕點之類的食品了，烈日炎炎，熱浪滾滾，可這裡的空氣裡處處彌漫着大糕的香味，我的味蕾已無法抵擋住誘惑，就不由自主把車停在路邊，我下車後，走到一個臨時攤位前，準備買梁弄大糕，嘗嘗它的味道。

        站在攤位前，趁着中年攤主為我制作大糕的間隙，我繞着攤位看了下。一個簡易的櫥櫃，裡面放着蒸好的樣品大糕，意思是告訴客人，我家的糕很好吧。一副鐵質的模具，櫥櫃的下面有一隻液化氣鋼瓶，制糕的師傅把原料調好後篩進那個模具内，放入蒸籠，一會兒，一籠白白的、方方正正梁弄不糕就擺在了我的面前。

      我急急忙忙抓起一塊糕就往嘴裡塞，輕咬一口，香甜柔糯，這糕不僅是舌尖上的美味，也是歲月裡、心頭上的溫潤記憶，吃着梁弄大糕，故鄉的味道在我的心中氤氲升騰。

（待續）