記錄八月生活

午夜時分，窗外雨傾盆而下的感覺，有些擔心。這兩天看大連的雨下的好大，道路都被淹沒了，甚至出現了人被水沖到車下溺亡的事件，讓人心酸。

早上醒來時，雨已停止了，房間裡涼爽了許多，秋涼的早晨舒爽惬意，自然風微拂着紗簾，這種舒适是空調難以企及的。

一如平常的幾樣食物，好天氣裡就有了食欲。夏季說漫長，也是倏忽而過。記得小時候九月一日開學時，都要穿長袖襯衣了。那些年的中秋節，跟着爸媽在院子裡賞月時，也是夜涼如水的日子了。

中秋似乎也快要到了，過了中秋，國慶接踵而至，然後就等着立冬的節氣。這一年，也就所剩無幾了。

吃完早餐，陽光又明媚起來，說是下午會有小雨，一場秋雨一場涼，眼下的暖有些讓人留戀起來……

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不知道從哪天開始，打開烤箱變成了一件很艱難的事，我有多久沒烤過蛋糕了，烤蛋糕的過程都都有些陌生了。

昨天晚上，在小區門口看到有一個烤蛋糕的攤位，左鄰右舍擠在攤位前等着蛋糕出爐，蛋糕的香味氤氲在夏日的空氣中，那一刻，忽然就喚起了我做蛋糕的熱情。

蛋糕粉、法芙娜可可粉、雞蛋、牛奶、玉米油等材料準備好，晚上就做了一個巧克力戚風。做這個可可戚風比較簡單，即便那麼長時間沒做，一步一步的步驟也沒有忘記：

1、三隻蛋黃蛋清分離

2、蛋黃裡加50克蛋糕粉、20克玉米油、少許可可粉攪拌

3、蛋清用打蛋器分3次加入砂糖持續打發至幹性發泡

4、将作法2面糊加入蛋白霜中，用橡皮刮刀由下而上撈取的方式，拌勻至光滑均勻

5、倒入六寸模型中，放入預熱好的150℃烤箱中，烘烤約45分鐘，出爐後倒扣放涼再脫模

切一塊來吃，啊，還是細密的小氣泡夾雜着偶爾的大氣泡，很好的蛋糕組織，整個戚風的口感柔軟濕潤。

太好了，又重新恢複了用烤箱做蛋糕的熱情。

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賈平凹在《暫坐》中寫到：

“你看匆匆一年又是秋

歲月不堪數，故人不如初

不過是在這人間暫坐

卻要曆經萬千滄桑”。

看懂了人間的滄桑，累了就暫坐一會，休整好，再出發……詩與遠方都是美好。

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八月，我不要宏大的叙事，隻想去關心長街短巷、人間煙火，如此甚好。

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