種菜的樂趣（四十）

天氣太熱了，人也跟着吃飯沒有胃口。不想出去買菜，看着家裡面的面粉，忽然就想吃餡餅了。

到樓頂小菜園轉一圈，割幾兜韭菜，掐一把紅苋菜、當然裡面還帶有空心菜、馬齒苋，然後拔幾棵香蔥、摘幾個辣椒回家，準備做素餡餡餅。

在小小的菜園裡，又發現長出來了一個小苦瓜，小小的，嫩嫩的，頂端帶着小花蕾。絲瓜的頂端也打苞了，黃色的花蕾含苞待放，有着不一樣的美。旁邊的絲瓜花兒照例沒有保留下來，它仍然被蟲子咬斷了。

給大家看看麒麟西瓜的花兒，金黃明媚，特别漂亮。還有甜瓜的花兒也是金黃色的，不同的是它有七片花瓣，而西瓜花隻有五片花瓣。

感覺我種的植物大部分都是開黃花，除了辣椒開白花以外。黑番茄的顔色越發深了，而且越來越多。小菜園的植物每天都有變化，每天都有新收獲，我喜歡。

回家把菜洗幹淨，做了兩種餡餅，韭菜雞蛋餡的和純蔬菜餡的。蔬菜餡的是把紅苋菜和空心菜以及馬齒苋剁碎以後，放入鹽、香油、香蔥，青椒和蒜瓣，出鍋後咬一口味道特别鮮，好吃，是我喜歡的一種夏天美食。

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