“杏”福的味道

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從小喜歡吃杏，杏在張家口是非常具有地方特色的一種水果，張家口的杏自成一派，吃過别處的杏，總覺得少了那麼一種味道，或許，那就是家鄉的味道吧！

近幾年，由于農業技術的發展，杏産量增高，杏的品種、色澤、個頭、味道也呈現五花八門，卻很難再有心中期待的久遠的味道。小時候我家平房大院裡種着一株杏樹，每年杏子成熟時，滿樹疙疙瘩瘩都是黃橙橙的杏子，輕輕一碰就掉在地上，顧不得清洗，撿起來就吃，濃郁的杏香立刻溢滿口腔，全身都沉浸在一種甜糯酸香的美妙體驗中。

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好多年沒有這種體驗了，也因為近幾年牙齒不太好，買過幾次杏，吃三兩個就倒了牙，所以對杏是又愛又怕。當我聽到陽原縣高牆鄉南口村的供佛杏時，心裡并沒有掀起多少波瀾。說實話，供佛杏我還是第一次聽說，看過供佛杏簡介，不由心生慚愧，已經具有一百多年曆史，素有“京西第一杏”之稱的供佛杏，作為張家口人卻不知道，實在不應該。

看了介紹，心内便有了向往，正趕上供佛杏采摘季，我跟随市詩詞協會的老師們驅車趕往高牆鄉南口村。南口村屬于革命老區，幹淨整潔的柏油路一直通往村裡，路兩旁綠樹成蔭，空氣中飄蕩着淡淡的清香。

天公作美，正好是多雲天氣，并不很熱。來到村委會前的廣場，微風拂面，很多村民都在健身器材那裡說說笑笑，看到我們一行人，他們熱情地打招呼，臉上挂滿樸實而開心的笑容。供佛杏采摘節會場已經布置好，大家開懷地談笑風生，巨大的背景牌上，“南口相約，守望‘杏’福”八個大字奪人眼球，以杏交友，以杏緻富的意義蘊含其中，在飽含詩情的意境中，充滿對未來美好生活的憧憬。

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當一籃籃黃中帶紅，飽滿鮮豔的供佛杏提上會場，立刻掀起一股小高潮，大家被漂亮的杏子所吸引，紛紛上前觀看。美女們捧起杏籃，擺出各種優雅的造型拍照留念。

我站在後排和一位大爺聊了起來，他笑呵呵地說：“以前家家院裡都有杏樹，也沒想到現在變得這麼寶貝，我家院裡就有一顆老樹，結的杏子沒這個大，味道可是不差。”說着，大爺還熱情地邀請我去他家看看，品嘗一下老樹結的杏子。大爺的熱情讓我心裡暖洋洋的，心想，這裡真是民風淳樸的好地方啊！然而采摘節開幕式馬上就要開始，我隻好謝絕了老人的好意。老人略帶遺憾，還不忘給我指出他家住的方向，讓我有空就過去。

熱烈的開幕式之後，大家自由活動。由于等待做核酸，本打算到杏園采摘杏子的計劃卻未能實現。但是南口村供佛杏采摘節主辦方十分好客，一人送了我們一箱精挑細選的供佛杏。而且在開幕式後，那些竹籃裡的杏子被我們一掃而空。主辦方的常連永會長高興地說：“吃吧，管夠，吃完了再去摘。”

因為牙齒不好，我先是小心翼翼地挑了一個熟透發軟的大杏，輕輕掰開來，金黃的果肉與杏核緩緩剝離，濃郁的杏香撲鼻而來。輕松咬上一口，絲絲甜味兒立刻溢滿口腔，還帶着那麼一股杏子特有的酸香。三口并做兩口吞下肚去，還不過瘾，索性抓了三五個在手中，也不管是硬是軟，一氣吃下去，牙齒就像長了一層保護膜，竟然沒有不舒服。即便是沒有熟透的帶着青澀的杏子，吃在嘴裡也是别有一種風味。吃過杏，杏核舍不得扔掉，找塊石頭砸開，白白胖胖的杏仁跳出來，放在嘴裡一嚼，微微的苦澀中帶着清香甘甜，越嚼越令人回味。

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沒能去杏園親自采摘是我這次南口行的最大遺憾，特别是聽到去了杏園的朋友興奮地講摘杏過程，我更是豔羨不已。不過這種遺憾很快又被滿口生香的杏子所取代，那種久遠的味道慢慢籠罩我的全身，讓人沉醉。一枚杏就能把人帶進那茂密的杏林，一枚杏就能讓人回味許多人生的甘美。

南口村的供佛杏，讓我品味了人間至味，也讓我體會到老區人的熱情好客，更讓我看到南口人、高牆人、我們所有人的幸（杏）福生活！