將蛋白質分子完全水解,檢測所有胺基酸分子中的氨基和羧基,兩這的關係可能是什麼?

題目：

將蛋白質分子完全水解,檢測所有胺基酸分子中的氨基和羧基,兩這的關係可能是什麼?
將蛋白質分子完全水解,檢測所有胺基酸分子中的氨基和羧基,這兩的關係可能是：1相等 2氨基多於羧基 3氨基少於羧基

A、1 B、2 3 C、1 2 3 D、2

解答：

選擇C

都有可能.

如果所有胺基酸側鏈R基團中,沒有氨基和羧基,則二者相等

如果所有胺基酸側鏈R基團中,氨基多於羧基,則氨基多

如果所有胺基酸側鏈R基團中,氨基少於羧基,則羧基多