在檢測生物組織中的糖類、蛋白質中斐林試劑和雙縮脲試劑的加液順序的原因

題目:

在檢測生物組織中的糖類、蛋白質中斐林試劑和雙縮脲試劑的加液順序的原因
在檢測生物組織中的糖類、蛋白質中爲什麼先將斐林試劑混合再和被測液體混合?爲何雙縮脲試劑要先加入雙縮脲試劑A,搖勻,再加入雙縮脲B啊?

解答:

菲林試劑:NaOH與CuSO4混合生成Cu(OH)2沉澱(Cu2+鹼性溶液),氫氧化銅沉澱
可以使具有醛基(如葡萄糖)或酮基(如果糖)的糖氧化,Cu2+被還
原成Cu2O磚紅色沉澱.【該實驗需要的是氫氧化銅,故將兩種試劑混
合】
雙縮脲試劑:蛋白質的肽鍵在鹼性溶液(NaOH溶液)中能與Cu2+絡合成紫色絡合物
【該實驗中與CuSO4反應的是蛋白質的鹼性溶液】

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