下表中有關人體細胞化合物的各項內容的敘述正確的是（　　）

題目：

下表中有關人體細胞化合物的各項內容的敘述正確的是（　　）

A. ①
B. ②
C. ③
D. ④

解答：

①脂肪是由甘油和脂肪酸組成，不考慮基本單位，故A錯誤．
②糖原不是還原性糖，不能與斐林試劑顏色反應．故B錯誤．
③蛋白質與雙縮脲發生顏色反應呈紫色．蛋白質組成單位是胺基酸，功能是生物體生命活動的重要承擔者．故選C．
④DNA用甲基綠染液染色呈綠色，而核酸分兩種：DNA和RNA，應該用甲基綠吡羅紅染色，分別呈綠色和紅色．故D錯誤．

試題解析：

1．細胞中的某些有機化合物與特定的試劑發生顏色反應呈現特定的顏色．如脂肪檢測試劑蘇丹Ⅲ或Ⅳ，顏色反應分別是橘黃色和紅色．還原性糖用斐林試劑在沸水浴情況下發生顏色反應，呈現磚紅色沉澱．蛋白質與雙縮脲發生顏色反應呈紫色．DNA用甲基綠染液染色呈綠色，RNA用吡羅紅染液染色呈紅色．
2．細胞中的有機大分子化合物有小分子組成的，有特定的功能．如脂肪是由甘油和脂肪酸組成，功能是重要的儲能物質．糖原組成單位是葡萄糖，功能是主要的能源物質，有儲能功能．蛋白質組成單位是胺基酸，功能是生物體生命活動的重要承擔者．核酸組成單位是核苷酸，功能是細胞中攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的合成中具有重要的作用．

名師點評：

本題考點： 檢測脂肪的實驗；檢測蛋白質的實驗；檢測還原糖的實驗．
考點點評： 本題考查了細胞中的有機物的鑑定、大分子的組成單位，及其生理功能的相關內容．意在考查考生對所學的知識要點的理解，把握知識間聯繫．