蛋白質在常溫,適宜ph值下長期放置是否會變性?
題目：
蛋白質在常溫,適宜ph值下長期放置是否會變性?
解答：
會變性,放兩天緩衝液就長菌了,放四度可以存較長時間,但是實驗室內一般會把得到的蛋白質分批凍存於-70,也有-20的,用的時候就拿一批出來,用完之後再取下一批,因爲反覆凍融也會導至蛋白質變性.當然,變性的時間也跟蛋白質結構相關.
題目：
蛋白質在常溫,適宜ph值下長期放置是否會變性?
解答：
會變性,放兩天緩衝液就長菌了,放四度可以存較長時間,但是實驗室內一般會把得到的蛋白質分批凍存於-70,也有-20的,用的時候就拿一批出來,用完之後再取下一批,因爲反覆凍融也會導至蛋白質變性.當然,變性的時間也跟蛋白質結構相關.
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